DB3301/T 1095-2018 小林黄姜栽培技术规程

ICS65.020.20

B31

DB3301

浙江省杭州市地方标准

DB3301/T1095—2018

小林黄姜栽培技术规程

2018-11-10发布2018-12-10实施

杭州市质量技术监督局发布

DB3301/T1095—2018

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由杭州市农业局提出并归口。

本标准起草单位：杭州余杭区运河街道博溪家庭农场、杭州市余杭区农业技术推广中心。

本标准主要起草人：庞法松、徐建荣、任国华、朱徐燕、黄锡志、朱建杰、徐攀峰、刘正富。

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DB3301/T1095—2018

小林黄姜栽培技术规程

1范围

本标准规定了小林黄姜栽培的术语和定义、产地选择、栽培管理、病虫害防治、采收和贮藏。

本标准适用于小林黄姜栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的

版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY5110无公害食品蔬菜产地环境条件

NY/T5226-2004无公害食品生姜生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

小林黄姜

杭州余杭主栽的传统地方生姜品种。姜块形似双峰、皮色鹅黄、芽尖淡红。具有质地致密、辣味香

浓、纤维细短、久煮不烂等特点。

3.2

娘姜

完成了嫩姜的孕育过程的种姜，俗称姜母。

3.3

偷娘姜

指种姜发芽定植并长出子姜后，对种姜进行切割采收的措施。

4产地选择

4.1产地环境

应符合NY5110的规定。

4.2地块选择

选择交通便利、避风向阳、地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、pH5.5～6.5的砂壤土地块为宜。姜

田应与茄科植物轮作周期三年以上。

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5栽培管理

5.1大田准备

5.1.1整地

播种前进行翻耕，深25cm以上，做成连沟宽80cm～100cm的高畦，四周建不少于30cm深的排水沟。

5.1.2施基肥

应符合NY/T496规定。每667m2施优质腐熟农家肥2000kg～3000kg或商品有机肥300kg～500kg，复

合肥（15-15-15）15kg做基肥，整地后畦中间开沟条施。

5.2姜种准备

5.2.1选种

在播种前25d～30d，选肥大丰满、皮色黄亮、肉质新鲜、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫的健康

姜块作种姜。

5.2.2催芽

5.2.2.1上炕催芽

种姜放在覆土5cm的炕内，放4层～5层，中间用稻草隔离，顶层先盖姜草秸秆，再覆盖稻草，采用

木炭加盖锯末的方法加温，控制催芽温度在22℃～25℃，并掌握前高后低。20天后，待姜芽生长至0.5cm～

1cm时，按姜芽大小分批播种。

5.2.2.2电热丝催芽

在苗床上铺电热丝，种姜放在覆土5cm的电热丝上方，高度不超过40cm，并用干稻草覆盖，厚8cm～

10cm，最上面覆盖薄膜保温，每1m2薄膜开直径5cm的圆孔一个。电热丝加温直至姜芽呈米粒状大小，温

度控制在24℃～26℃。

5.3播种

5.3.1播种时间

露地栽培宜4月下旬～5月上旬。大棚栽培宜3月下旬～4月上旬。

5.3.2密度及播种量

露地栽培株距15cm～20cm，行距25cm～30cm，每667m2用种量为200kg～250kg。大棚栽培可适当提

高播种量及密度。

5.3.3播种方法

将种姜掰成30g～50g重的姜块，每一姜块留一健壮的芽，其余芽全部抹去，开7cm～8cm的深沟排姜，

把种姜平放或稍向下斜放入沟中，使幼芽方向保持一致，覆土3cm～4cm，再覆盖稻草，厚度以不见泥土

为宜。

5.4生长期管理

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5.4.1灌水

姜苗70％出土后视情灌水，保持土壤湿润。夏季2d～3d灌溉一次，以早晚为宜；立秋前后，4d～5d

灌溉一次，沟灌浅水。有条件的基地可采用滴灌技术。注意雨后及时排水。

5.4.2追肥

6月上中旬追施