DB41/T 1407-2017 韭菜常规种生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB41

河南省地方标准

DB41/T1407—2017

韭菜常规种生产技术规程

2017-07-07发布2017-10-07实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1407—2017

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由经河南省质量技术监督局审批并归口。

本标准起草单位：平顶山市农业科学院、河南省韭菜工程技术研究中心、平顶山市平丰种业有限责

任公司。

本标准主要起草人：张明、吕爱芹、王召、尹守恒、陈中府、李纪军、李延龙。

本标准参加起草人：马培芳、陈建华、王利亚、王贞、李可寒、李清波、王剑英、王继芸、许向阳、

张九林、李秋丽。

I

DB41/T1407—2017

韭菜常规种生产技术规程

1范围

本标准规定了韭菜常规种生产的范围、规范性引用文件、术语和定义、产地环境、品种及种子、育

苗、定植、田间管理、辅助授粉、病虫草害防治、种子采收加工等技术内容。

本标准适用于韭菜常规种生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T3543.1～3543.7农作物种子检验规程

GB5084农田灌溉水源标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则

NY/T658种子包装通用准则

NY/T1056种子贮藏运输准则

NY/T2119—2012蔬菜穴盘育苗通则

NY/T5010—2016无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适合本文件。

3.1

深休眠品种

在冬季月平均气温2℃以下后，韭菜叶片枯萎，营养物质传输到叶鞘、短缩茎和根系中贮藏，地上

部分完全干枯，进入休眠状态，在休眠期内给予适宜生长条件，不能正常生长的韭菜品种。

3.2

浅休眠品种

在冬季月平均气温2℃以下后，韭菜部分叶片干枯，部分营养物质传输到叶鞘、短缩茎和根系中

贮藏，生长减缓或停滞，给予适宜生长条件后能够恢复正常生长的韭菜品种。

3.3

跳根

韭菜短缩茎伸长和新生分蘖有层次上移，鳞茎盘和须根生长的位置逐年上移升高的现象。

3.4

薹用韭菜

花薹抽生早，抽薹期长，连续抽薹能力强，又名薹韭，专以收获韭菜花薹部分供食的韭菜品种。

3.5

1

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叶用韭菜

主要食用部分以韭菜叶片和叶鞘为主，不以花薹、花序为主要生产目的，一般说的韭菜均属此类。

4产地环境

韭菜常规种生产的产地环境质量应符合NY/T5010—2016的产地环境质量规定，肥料使用应符合

NY/T496肥料合理使用准则，灌溉用水应符合GB5084农田灌溉水源标准。选择地势平坦，排灌方便，

集中连片的田块，前茬种植非葱、韭、蒜等百合科作物，与其它韭菜田空间隔离距离2000m以上。

5品种及种子

5.1品种

从韭菜自然变异、诱导变异或杂交后代中，选择个别优良的变异个体或优良变异群体，通过试验筛

选，繁殖成为一个遗传基础稳定、表型基本一致和农艺性状优良的纯系或混系。

5.2种子质量

用于韭菜繁种的种子应是原种，韭菜种子质量标准应符合下表1。

表1韭菜种子质量标准

级别纯度不低于%净度不低于%发芽率不低于%含水量不高于%千粒重（克）

原种98998710.03.5～4.5

一级良种96998510.03.5～4.5

二级良种94988010.03.0～4.0

6育苗

6.1施肥整地

6.1.1基肥

基肥以有机肥、复合肥为主，中等肥力条件下，结合整地每667m2撒施优质腐熟猪厩肥3000kg或

腐熟鸡粪2000kg，使用硫酸钾三元素复合肥40kg，深翻入土。

6.1.2整地

播前深耕、细耙、整平。

6.1.3做畦

育苗作畦规格：畦长15m～20m，畦面宽1m～1.5m，埂宽40cm，埂高15cm～20cm，畦面耧平

整细，保持畦内地面平整。

6.2播种

6.2.1种子处理

2

DB41/T1407—2017

6.2.1.1晾晒

播种前，在20℃～25℃温度条件下，晾晒2h～3h，有利于出苗整齐。

6.2.1.2温汤浸种

先用50℃温水浸种25min，期间不断搅动保证受热均匀，之后用25℃～30℃的清水浸种12h～

20h，再用清水冲洗3～4次，除去秕籽和杂质。

6.2.2播种时间

6.2.2.1春播

春季是韭菜播种的适宜季节，春播的适宜时间3月中旬～4月下旬，育苗移栽或机械