DB4401/T 233-2023 网络订餐外卖配送服务规范

ICS03.080.30

CCSA12

DB4401

广州市地方标准

DB4401/T233—2023

网络订餐外卖配送服务规范

Specificationsforonlinemealorderingtake-outdeliveryservice

2023–10–13发布2023–11–13实施

广州市市场监督管理局发布

DBXXXX/TXX—XXXX

目  次

前言..................................................................................Ⅱ

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4基本要求............................................................................2

4.1餐饮服务提供者..................................................................2

4.2网络订餐系统提供者..............................................................2

4.3配送服务机构....................................................................2

4.4配送员..........................................................................2

5餐具及包装..........................................................................3

5.1通用要求........................................................................3

5.2餐具............................................................................3

5.3包装............................................................................3

5.4密封要求........................................................................3

5.4.1餐具密封....................................................................3

5.4.2包装密封....................................................................3

5.4.3拆封工具....................................................................3

6配送工具............................................................................3

6.1配送箱..........................................................................3

6.2配送车辆........................................................................4

7配送过程............................................................................4

7.1接单............................................................................4

7.2取餐............................................................................4

7.3送餐............................................................................4

7.4送达............................................................................4

8特殊要求............................................................................4

8.1团餐配送要求....................................................................4

8.2重大传染病疫情期间配送要求......................................................5

9异常处理............................................................................6

10评价与改进.........................................................................6

附录A（资料性）餐具密封方式..........................................................7

附录B（资料性）包装密封方式.........................................................10

参考文献..............................................................................11

I

DB4401/T233—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广州市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：广州市新创膳食品制造有限公司、广州市番禺区市场监督管理局、广州市番禺区

食品药品检验所、广东优鲜食品供应链管理有限公司、广州酒家集团股份有限公司、广州毅服餐饮企业

管理有限公司、广州市金鞍包装制品有限公司、广东顺水包装科技有限公司、民族央厨（广州）食品有

限公司、拉扎斯网络科技（上海）有限公司、麦斯达夫（广州）标准技术研究有限公司、广东齐福膳餐

饮有限公司、广州市西乔快做餐饮有限公司、广州市花田雨音乐餐饮有限公司、广州玖二八餐饮管理有

限公司、广州市番来顺餐饮企业管理有限公司、广州怀德堂餐饮有限公司、广州市番禺区沙湾志秀甜品

店、广州市番禺区沙湾沁芳园甜品店、广州市番禺区四季堂饮食服务部、广州市和耕餐饮配送有限公司、

广州市番禺区饮食行业商会、广州市番禺区个体私营企业协会、广州市番禺区民营企业协会、广州市番

禺区沙湾商会。

本文件主要起草人：卢鼎、孙树周、陈钰婷、杨义武、古劲、黄仲平、梁展明、黎志强、杜丰、黄

力、何燕莉、胡壮荣、杨靖、黄芸、陈玮韡、卫淑文、李梅、陈少燕、孙扬停、孙福如、李群荣、杜锦

泉、李彩煌、田西艳、李彩萍、魏帅、刘磊峰、蔡林东、韦佑江、徐伟兵、赵利平、潘建国、黎钢、冯

德悦、李志鹏、郭志明、莫金玲、张广浇、夏予西、黄斯恒、韩志明、莫锦文、梁诗媚。

II

DB4401/T233—2023

网络订餐外卖配送服务规范

1范围

本文件规定了网络订餐外卖配送服务的