DB64/T 1869-2023 宁夏枸杞及其制品质量检测体系建设规范

ICS67.040

CCSX00

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宁夏回族自治区地方标准

DB64/T1869—2023

宁夏枸杞及其制品质量检测体系建设规范

2023-02-21发布2023-05-21实施

宁夏回族自治区市场监督管理厅发布

DB64/T1869—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件中的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宁夏回族自治区市场监督管理厅提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院（国家市场监管重点实验室（枸杞和葡萄酒质量

安全））、宁夏药品检验研究院、宁夏回族自治区市场监督管理厅、宁夏回族自治区林业和草原局、北

方民族大学、银川海关技术中心、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、宁夏标准化研究院。

本文件起草人：吴明、马桂娟、汤丽华、杨建兴、朱捷、马宗卫、梁建宁、马玲、卜春苗、徐艳玲、

余彩云、李瑞雪、蒋媛、马雪梅、杨文渊、何鹏力、祁伟、王芳焕、杨春霞、沈红江、范英、张瑶、陈

盼盼。

I

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宁夏枸杞及其制品质量检测体系建设规范

1范围

本文件规定了宁夏枸杞及其制品质量检测体系（以下简称“体系”）建设规范的术语和定义、质量

检测体系建设标准、检测体系建设内容、体系监管等。

本文件适用于宁夏枸杞及其制品质量检测体系建设。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T1.1标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则

GB/T5009.1食品卫生检验方法理化部分总则

GB/T13016标准体系构建原则和要求

GB/T18672枸杞

GB/T20001(所有部分）标准编写规则

GB/T27404实验室质量控制规范食品理化检测

GB50011建筑抗震设计规范

GB50016建筑设计防火规范

GB50189公共建筑节能设计标准

GB50352民用建筑设计统一标准

NY/T1051绿色食品枸杞及枸杞制品

DBS64/001食品安全地方标准枸杞

建标186食品检验检测中心（院、所）建设标准

药材《中国药典》（2020版）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

枸杞Wolfberry

枸杞为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。

枸杞及其制品WolfberryanditsProducts

以成熟的枸杞果实（鲜果或干果）为原料，经一系列生产工艺加工而成的枸杞及其制品。

质量检测体系QualityTestingSystem

按照国家法律法规规定，依据相关标准要求，依托专业的仪器设备、可靠的实验环境，对宁夏枸杞

质量安全实施科学、公正的监测、评价技术保障体系。

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检验检测机构InspectionbodyandLaboratory

依法设立或者经批准，以相关标准或者技术规范为指导，对特定对象进行检验检测的专业技术机构。

4质量检测体系建设标准

建立健全一个由国家级、省部级、市级、区域及县级、市场主体、社会第三方机构等多级检测机构

为基础的枸杞质量检测体系，形成布局合理、职能明确、专业齐全的枸杞检测体系框架和运行机制。

5检测体系建设内容

建设标准

建立能够满足枸杞质量检测和原料检测要求的国家级、省部级、市级、区域及县级、市场主体、社

会第三方机构，各级检测机构应根据工作需要规定检测范围、达到相应的检测水平。见附录A。

场所及环境要求

5.2.1各级检测机构环境要求应按照所承担的职责任务及检测参数对环境的要求进行合理分区，对实

验室的水电气条件，试剂及样品存放、设备布局、温湿度控制、防火、样品消化和通风排气、照明、“三

废”处理和安全等设施进行系统设计和改造，要求应符合GB50011、GB50016、GB50352、建标186

的相关规定。

5.2.2实验室建设节能要求应符合GB50189的相关规定。

5.2.3各级检测机构场所面积要求见表1。

表1各级检测机构场所面积要求

机构名称

要求国家级检验检测省部级检验检测市级检验检测机区域性、县级检社会第三方检验市场主体检验检

机构机构构验检测机构检测机构测机构

建筑面积≥100

≥5000≥1000≥500≥200≥150

（m2）

实验用房68%65%60%50%45%45%

实验配套30%

18%15%20%25%30%

用房

管理用房10%7%7%8%8%10%

保障用房13%13%13%17%17%15%

注1：表中比例可根据需求适当调整。

仪器设备要求

不同检测机构应具备的仪器设备要求。见附录B。

人员要求

5.4.1配备适应于各级检测机构的管理人员和专业检测人员。

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5.4.2管理人员应熟悉枸杞质量检测相关法律法规和管理制度。

5.4.3检测人员应掌握枸杞检验检测技术，经相关专业技术培训，考核合格后上岗。

5.4.4各级检验检测机构人数要求。

表2各级检测机构人数要求

机构名称

要求国家级检验检测省部级检验检测市级检验检测机区域性、县级检社会第三方检验市场主体检验检

机构机构构验检测机构检测机构测机构

人数

≥40≥35≥30≥20≥15≥8

（名）

管理要求

5.5.1应建立、实施和保持与其活动范围相适应的管理措施，具有可查阅的与检测相关的政策、规范、

标准、制度、规程、方法、使用说明书及计划等管理文件。各种管理文件应传达到有关人员，并被其获

取、理解、执行。

5.5.2应建立并实施检验人员岗位职责、培训、上岗授权、设施设备管理、操作规程、质量控制、风

险管理等内容的管理制度。

5.5.3应制定并实施包括样品采集、样品接收、样品前处理、样品检测、结果判定、复检、信息公布、

资料保存等环节的检测工作流程。

5.5.4检测活动的结果出现不符合程序或要求时，应按有关要求，采取相应的改进、纠正或预防措施。

6体系监管

行政监管

建立规划实施评估考核机制，对各检测机构定期开展评估，及时发布评估结果。建立规划实施监督

机制，形成枸杞及其制品监管体系。

监督抽检

建立监督抽检工作程序包括任务领取、抽样方案制定与批准、抽样实施、样品检验、数据分析汇总、

评价及结果报送等，规范监督抽样检验工作。

行业自律

建立健全评价信息征集和披露机制，制定诚信制度，加强行业自律，定期开展诚信评价制度。

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A

A

附录A

（规范性）

各级检测机构建设标准

A.1各级检测机构建设标准参见表A.1。