DB41/T 1473-2017 绿色食品 辣椒生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB41

河南省地方标准

DB41/T1473—2017

绿色食品辣椒生产技术规程

2017-09-30发布2017-12-30实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1473—2017

前  言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准起草单位：驻马店市农业科学院、平顶山市农业科学院、河南省农业科学院园艺研究所、

黄淮学院、郑州市蔬菜研究所、南阳市农业科学院、河南省农业广播电视学校驻马店市分校、正阳

县园艺站、上蔡县蔬菜技术指导站、汝南县梁祝镇农业服务中心。

本标准主要起草人：姜俊、赵红星、王勇、李艳、孟祥锋、魏小春、姜国霞。

本标准参加起草人：潘正茂、廖书荣、李金玲、王志勇、申爱民、田士林、吴剑南、王震、陈

建华、赵国丽、江琳、梁宝萍、周华迪、徐得富。

I

DB41/T1473—2017

绿色食品辣椒生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品辣椒生产的术语和定义、产地环境条件、茬次安排、品种、育苗、定植、田

间管理、病虫害防治、采收与包装、清洁田园和生产档案。

本标准适用于绿色食品鲜食辣椒生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T655绿色食品茄果类蔬菜

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T2118—2012蔬菜育苗基质

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

绿色食品

遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染

的安全、优质、营养类食品。

3.2

门椒

在辣椒植株上，第一个分杈根部上面0.5cm处，所结的那个辣椒。

3.3

对椒

在辣椒植株上，第一个分叉上的两个枝条向上生长，长到一定长度又分叉，在分叉处又各结出一个

辣椒。

4产地环境条件

绿色食品辣椒生产基地应符合NY/T391的规定。宜选择在无污染和生态条件良好的地区，基地点

远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响。

1

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5茬次安排

茬次安排见表1。

表1茬次安排

栽培茬次播种期定植期始收期

日光温室冬春茬12月上旬2月上旬4月中旬

塑料大棚早春茬1月上旬3月中旬5月中旬

露地春茬2月上旬4月中下旬6月上旬

塑料大棚晚秋茬6月上旬7月上旬8月下旬

日光温室秋冬茬7月上旬8月上旬10月上旬

6品种

应根据不同茬次，选择适合该茬次的抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性佳、适应市场需求的品种。

不得使用转基因品种。种子质量应符合GB16715.3中2级以上要求。

7育苗

7.1育苗设施

根据季节、气候条件的不同，选用日光温室、塑料大棚、连栋温室等育苗设施。冬季采用日光温室

育苗，夏秋季采用遮阳、防雨、防虫棚育苗，春季采用塑料大棚育苗。采用基质穴盘育苗，有条件的可

购买商品苗，并对育苗设施进行消毒处理。

7.2穴盘育苗基质

基质配方，3份草炭加1份蛭石、1份珍珠岩或使用配制好的育苗商品基质。

7.3播种

蔬菜育苗基质应符合NY/T2118—2012的规定。将基质加水搅拌，掌握用手轻握成团，指缝间有水

渗出且不下滴即可，盖薄膜闷10h。穴盘以50孔或72孔为宜，播种深度在0.7cm～1.0cm，播后覆

盖，播种后穴盘上覆盖地膜保湿。

7.4苗期管理

7.4.1温度

冬季育苗要加温，夏季要降温，适宜的温度范围，如播种～齐苗，白天28℃～30℃，夜间18℃～

20℃；齐苗～第1真叶展开，白天25℃～27℃，夜间13℃～15℃；第1真叶展开～定植前7d，白天

25℃～30℃，夜间15℃～18℃；定植前7d～定植，白天22℃～25℃，夜间10℃～13℃。

7.4.2光照

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DB41/T1473—2017

采用透光性强，无滴效果好的棚膜覆盖，以利于增加光照，达到增光保温的目的。早春育苗在保证

秧苗不受冷害的前提下，宜早揭晚盖覆盖物。

7.4.3水分

苗期不旱不浇水，若缺水可在晴天浇水，一次浇透，严禁浇大水。

7.4.