DB13/T 5518-2022 地理标志产品 玉田甲鱼

ICS67.120.30

CCSB52

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河北省地方标准

DB13/T5518—2022

地理标志产品玉田甲鱼

2022-02-28发布2022-03-31实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T5518—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件由河北省农业农村厅提出。

本文件起草单位：玉田县农业农村局、河北大学生命科学学院、唐山市水产技术推广站、玉田

县鑫龙养殖专业合作社等单位。

本文件主要起草人：杨玉林、管越强、张修建、王庆宇、郝亮、王晓强、刘建朝、李向新、鲁兴

华、陆建春、王红华、张艳艳、马树良、高焕霞、蒋丹、王湛、岳强、马国臣、宋荪阳、张强、王志

丽、齐彪、项爱丽、张珏、蔡姝文、刘伟新、刘立超、张家斌。

I

DB13/T5518—2022

地理标志产品玉田甲鱼

1范围

本文件规定了地理标志产品玉田甲鱼的术语和定义、保护范围、自然环境、养殖要求、质量要

求、试验方法、检验规则、标志、包装和运输要求。

本文件适用于农业农村部根据《农产品地理标志管理办法》批准保护的玉田甲鱼。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB/T9695.23肉与肉制品羟脯氨酸含量测定

GB/T30891水产品抽样规范

GB/T32140中华鳖配合饲料

NY/T5067无公害食品中华鳖养殖技术规范

NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量

NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量

NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件

SC/T1010中华鳖池塘养殖技术规范

SC/T1108鳖类性状测定

农业农村部公告第250号

农业农村部公告第2292号

农业农村部公告第2583号

农业农村部公告第2638号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

玉田甲鱼

在地理标志产品保护范围内特有的环境条件下自然生长或人工养殖，其质量符合本文件要求的

中华鳖（Pelodiscussinensis）活体。

4保护范围

限于农业农村部批准的保护范围，即玉田县大安镇、孤树镇、彩亭桥镇、玉田镇、林头屯乡5个

乡镇的部分行政村，见附录A。

5自然环境

生产区位于河北省唐山市玉田县境内，地处河北省东北部，唐山市最西端，燕山余脉。属东部

季风区暖温带半湿润地区，大陆性季风显著，四季分明。

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DB13/T5518—2022

6养殖要求

亲鳖来源

亲鳖由自然生长于玉田县天然水域捕获或从本地省级良种场培育而成的黄河品系中华鳖。

养殖环境条件

应符合NY/T5361的规定。池水透明