T/KPCIA 0001-2022 "优质柯坪"区域公用品牌建设和管理要求 农食产品

主要技术内容:本文件根据调研实际情况，制定《“优质柯坪”区域公用品牌建设和管理要求 农食产品》，本文件分为9章，主要内容为：（一）范围本章明确了本文件适用于柯坪县辖区内“优质柯坪”生产经营主体的内部自我评价和外部第三方认证。（二）规范性引用文件本章明确了本文件引用的规范性文件，为国家标准10项。（三）术语和定义本章明确了本文件界定了“优质柯坪”产品的定义。（四）总体要求本章采取有效措施预防和控制农食产品安全风险，保证农食产品安全。（五）产地环境要求本章主要对生态环境、气候条件、空气质量、水质量和土壤质量等提出要求。（六）全产业链管理本章主要对生产经营主体的管理制度体系、生产加工过程质量控制制度文件、投入品管理制度、可追溯制度、农食产品召回制度和信息化管理系统等提出要求。（七）从业人员管理本章主要对从业人员的素质、培训和健康管理等提出要求。（八）标识和标签的管理本章主要对“优质柯坪”区域公用品牌标识和标签管理等提出要求。（九）销售本章主要对农食产品在销售前、销售后和投诉机制等提出要求