DB62/T 1247-2019 蕨麻猪

ICS65.020.30

B43

DB62

甘肃省地方标准

DB62/T1247—2019

代替DB62/T1247-2004

蕨麻猪

2019-11-28发布2020-01-01实施

发布

DB62/T1247—2019

前言

本规程按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB62/T1247-2004《蕨麻猪》，与DB62/T1247-2004相比主要技术差异如下：

——增加了生活习性、生长性能、胴体性能及肉质指标、繁殖性能、种猪等级评定、种猪出场要求；

——修订了适用范围、术语、定义和数值。

本标准由甘肃省农业农村厅提出并监督实施。

本标准起草单位：甘南藏族自治州畜牧工作站（畜牧科学研究所），甘肃省现代养猪工程技术研究

中心

本标准主要起草人：牛小莹、马忠涛、宫玉霞、包永清、才让闹日、牛晓丽、杨润喜、张玉珍、郭

淑珍、杨秀兰、杨巧丽、黄晓宇。

I

DB62/T1247—2019

蕨麻猪

1范围

本标准规定了蕨麻猪的外貌特征、生活习性、生长性能、屠宰性能、繁殖性能、种猪等级评定、种

猪出场要求。

本规程适用于放牧或“放牧+舍饲”条件下蕨麻猪品种鉴定、种猪等级评定等。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T32763-2016藏猪

GB/T17236-1998生猪屠宰操作规程

NY/T65-2004猪饲养准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蕨麻猪

根据GB/T32763-2016中的分类，蕨麻猪又称合作猪、山猪，是藏猪的一个类群，归属于高原类型，

是当地藏族群众在海拔3000m左右的严酷环境中以自然放牧方式选育出来的一个藏系猪种。主产区在合

作市佐盖曼玛乡、那吾乡、勒秀乡、卡加道乡，夏河县扎油乡、博拉乡、阿木去乎镇，碌曲县双岔镇、

阿拉乡、西仓乡，卓尼县完冒乡、喀尔钦乡，迭部县尼敖乡、卡巴乡、旺藏乡等乡镇。

3.2

体高

肩部最高点到地面的垂直距离。

3.3

体长

两耳连线中点至尾根的距离。

3.4

胸围

肩胛骨后角处垂于躯体的周径。

3.5

体重

空腹12小时的重量。

3.6

蕨麻

1

DB62/T1247—2019

蔷薇科、委陵菜属多年生草本植物，茎匍匐，根部膨大，向地下延长，根的下部长成纺锤形或椭圆

形块根，含丰富淀粉，俗称“蕨麻”或“人参果”，当地群众又称“婆婆纳儿”，治贫血和营养不良等，又

可供甜制食品及酿酒用，是蕨麻猪喜食植物。

4品种特性

4.1外貌特征

体型矮小，头小嘴尖呈锥形，额无明显皱褶，耳小直立，随着年龄的增长而向前倾；被毛粗长而坚

硬，主要有黑色和白腹带两种颜色；颈和体躯较短，胸狭窄，背腰微弓，腹下垂，后躯比前躯略高，臀

窄而倾斜。四肢短而有力，肢势端正健壮，蹄小质坚；母猪乳头排列整齐，一般为5～7对。体型外貌参

见附录A。

4.2生活习性

在高寒生态和生活条件下，养成了可良好利用野生植物的能力，夏秋季在草原上采食蕨麻、野胡萝

卜、珠芽蓼等牧草或茬地的落果落粒，冬春季以蕨麻和其它牧草根为食，晚上归牧后以少量补饲。能在

海拔3000m左右、最低气温-28.5℃的高寒潮湿半农半牧区正常生长和繁殖，具有性情凶暴、行动敏捷、

奔跑、防御敌害和护群能力强等特点，该品种适合在粗放管理条件下进行放牧或者“放牧+舍饲”养殖。

根据NY/T65-2004进行饲养。

4.3生长性能

蕨麻猪不同月龄体尺体重表。

表1蕨麻猪不同月龄的体重体尺

月龄性别体重/kg体长/cm胸围/cm体高/cm

♂0.55±0.0618.95±0.5318.83±0.5113.06±0.37

初生

♀0.56±0.0618.62±0.7918.68±0.6412.89±0.55

♂4.2±0.4733.2±1.4232.1±1.7923.6±1.64

2

♀4.5±0.5233.6±1.3534.2±2.1222.3±1.39

♂15.8±1.1249.5±2.3450.2±1.6834.5±2.31

6