DB5115/T 56-2023 地理标志产品 筠连苦丁茶质量要求

ICS67.140.10

CCSX55

5115

四川省（宜宾市）地方标准

DB5115/T56—2023

代替DB5115/T56—2020

地理标志产品筠连苦丁茶质量要求

Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication-

Junliankudingtea

（报批稿）

2023-06-20发布2023-07-20实施

宜宾市市场监督管理局发布

DB5115/T56—2023

目次

前言..................................................................................Ⅱ

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4地理标志产品保护范围................................................................2

5基本要求............................................................................2

6质量要求............................................................................4

7检验规则............................................................................5

8标志、标签、包装、运输、贮存........................................................6

附录A（规范性）筠连苦丁茶地理标志保护范围............................................7

参考文献...............................................................................8

I

DB5115/T56—2023

前  言

本文件按照GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部

分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB5115/T56-2020《地理标志产品筠连苦丁茶生产加工技术规范》，与DB5115/T56-

2020相比，主要变化如下：

a)修改了范围的表达形式（见第1章，2020版第1章）；

b)修改了规范性引用文件（见第2章，2020版第2章）；

c)修改了“筠连苦丁茶”的定义（见3.1，2020版3.1）；

d)将“保护范围”更改为“地理标志产品保护范围”，并修改了表达形式（见第4章，2020版第

4章）；

e)删除了“自然环境”要求（见2020版第5章）；

f)修改了栽培管理中的“育苗”（见5.1，2020版6.1）和“定植”（见5.2，2020版6.2）；

g)修改了“鲜叶等级及质量要求”要求（见5.2.7，2020版8.5）

h)删除了“生产要求”（见2020版第7章）；

i)增加了原料中芽叶的要求（见5.2.7）；

j)修改了“加工流程”流程图（见5.3.1，2020版9.1）

k)修改了加工要求中的“摊放”（见5.3.2.1，2020版9.2.1）、“杀青”（见5.3.2.2，2020版

9.2.2）、“揉捻”（见5.3.2.5，2020版9.2.6）和“初烘、整形”（见5.3.2.7，2020版9.2.6）。

l)删除了“食品安全指标”质量要求（见2020版第10章）；

m)删除了“食品安全指标”检验方法（见