DB1301/T 461-2023 餐饮业反食品浪费经营服务规范 第2部分 宴席

ICS03.100.01

CCSA10

1301

石家庄市地方标准

DB1301/T461—2023

餐饮业反食品浪费经营服务规范

第2部分：宴席

2023-05-31发布2023-06-30实施

石家庄市市场监督管理局发布

DB1301/T461—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4基本要求...........................................................................1

5反食品浪费提示信息.................................................................1

6席前准备...........................................................................2

预定...........................................................................2

菜单设计.......................................................................2

食品采购与贮存.................................................................2

7席间服务...........................................................................2

8席后处置..............................