GB/T 44734-2024 食用菌中凝集素的测定 高效液相色谱法

ICS6502099

CCSB.30.

中华人民共和国国家标准

GB/T44734—2024

食用菌中凝集素的测定高效液相色谱法

Methodforthedeterminationoflectininfungi—

Highperformanceliquidchromatography

2024-10-26发布2024-10-26实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T44734—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国标准化研究院提出并归口

。

本文件起草单位中国科学院过程工程研究所丽江中源绿色食品有限公司深圳市先进质量管理

:、、

技术研究院云南云科特色植物提取实验室有限公司日照市质量检验检测研究院河北中科汉禧生物

、、、

科技有限公司陕西康美达生物科技有限公司中国标准化研究院天圣制药集团重庆药物研究院有限

、、、

公司北京化工大学中国农业大学中科久伴西安生物科技有限公司天津知了科技有限公司谱尼

、、、()、、

测试集团股份有限公司莱阳市检验检测中心通标标准技术服务青岛有限公司中山市食品学会食

、、()、、

药环检验研究院山东集团有限公司利和味道青岛食品产业股份有限公司

()、()。

本文件主要起草人孔英俊张贵锋詹松坤康跻耀王朋刘名概彭宗林马骁李旭光欧阳静

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刘爽邬吉野姚志轶刘昕昊刘璐贺佩席兴军兰韬魏芸刘聪刘媛媛邱继权史珅何琰

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谭鹏刚姚亚伟富玉张延杰潘刚张卫星刘晓梅孙学文王剑孙绍力

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Ⅰ

GB/T44734—2024

食用菌中凝集素的测定高效液相色谱法

1范围

本方法描述了食用菌中凝集素含量的高效液相测定方法

。

本文件适用于金针菇平菇白玉菇香菇杏鲍菇中凝集素的测定其他种类食用菌参考

、、、、,。

本文件方法凝集素的检出限鲜品为干品为定量限鲜品为干

6.2mg/kg,9.2mg/kg;12.4mg/kg,

品为

18.4mg/kg。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义

。

4原理

试样中凝集素经磷酸盐缓冲液提取利用溶解度分子质量差异通过硫酸铵沉淀超滤浓缩后高

,、,、,

效液相色谱法测定以保留时间定性外标法定量

,,。

5试剂和材料

除非另有规定仅使用分析纯试剂

,。

51水一级

.,GB/T6682,。

52乙腈色谱纯

.(C2H3N):。

53三氟乙酸

.(C2HO2F3)。

54硫酸铵

.[(NH4)2SO4]。

55磷酸氢二钠溶液一级水中加入十二水合磷酸氢二钠

.(0.02mol/L):1L7.16g(NaHPO4·

12H2O)。

56磷酸二氢钠溶液一级水中加入二水合磷酸二氢钠

.(0.02mol/L):1L3.12g(NaH2PO4·2H2O)。

57磷酸盐提取液磷酸氢二钠溶液和磷酸二氢钠溶液混合调节至

.(0.02mol/L):,pH7.2。

58硫酸铵溶液饱和度称取硫酸铵固体溶于一级水中定容至

.(30%):176g[(NH4)2SO4],1L。

59水系滤膜孔径用于过滤流动相

.:0.45μm,。

510食用菌中凝集素电泳纯度或经相关部门认证的标准品或标准样品

.(≥95%),。

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