T/QGCML 1083-2023 原酿本味陈醋

ICS67.220.10

CCSX66

团体标准

T/QGCML1083—2023

原酿本味陈醋

NaturalPlainFermentedAgedVinegar

2023-08-04发布2023-08-19实施

全国城市工业品贸易中心联合会发布

T/QGCML1083—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4技术要求...........................................................................1

5试验方法...........................................................................1

6检验规则...........................................................................3

7标志、包装、运输及贮存.............................................................4

I

T/QGCML1083—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由全国城市工业品贸易中心联合会提出并归口。

本文件起草单位：山西紫林醋业股份有限公司、山西省醋产业协会、山西省食品研究所（有限公司）、

山西农业大学。

本文件主要起草人：梁楷、周景丽、王勇亮、张晓宇、闫裕峰、田莉、郎繁繁、丁伟、樊晓知、郭

文娟、韩艳文、胡红娟、李桂叶、梁艳文、罗国栋、王涛、武永柱、夏瑶瑶、张思敏、张旭姣。

II

T/QGCML1083—2023

原酿本味陈醋

1范围

本文件规定了原酿本味陈醋的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮

存。

本文件适用于原酿本味陈醋的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日