DB33/T 2237-2019 林菌生态循环技术规程

ICS65.020.20

B39

DB33

浙江省地方标准

DB33/T2237—2019

林菌生态循环技术规程

Technicalregulationsforthemodeof‘forest-fungus’ecologicalcircular

2019-12-30发布2020-01-30实施

浙江省市场监督管理局发布

DB33/T2237—2019

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由浙江省林业局提出。

本标准由浙江省林业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：磐安县山之舟生态农业有限公司、磐安县市场监督管理局、浙江省林业科学研究院。

本标准主要起草人：包金亮、张华珍、卢淑芳、韦盛忠、张苏炯、俞叶飞、张晓勉、魏海龙、包立生、

吕晓东、胡桂仙。

DB33/T2237—2019

林菌生态循环技术规程

1范围

本标准规定了林菌生态循环技术的术语和定义、循环模式、林地选择、林材种菌、林下育菌、菌渣

养蛴螬、蛴螬喂鸡、蛴螬粪还林等方面的技术及要求。

本标准适用于林-菌-虫-禽的生态循环种养。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量农用土地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY/T5099食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

林分foreststructure

森林的内部结构特征，即树种组成、森林起源、林层成林相、林型、林龄、地位级、出材量及其他

因子大体相似，并与邻近地段又有明显区别的森林地段。

3.2

林地woodland

郁闭度0.2以上的乔木林地以及竹林地、疏林地、未成林造林地、灌木林地、采伐迹地、火烧迹地、

苗圃地和县级以上人民政府规划的宜林地。

3.3

郁闭度crowndensity

也称林冠层盖度，是描述乔木层树冠连接程度的指标，以林冠层在阳光直射下的投影面积与林地面

积之比表示。

3.4

DB33/T2237—2019

林菌forest-fungus

林下人工栽培食（药）用菌。

4技术要求

4.1循环模式

林材种菌→林下育菌→菌渣养蛴螬→蛴螬喂鸡→蛴螬粪还林，参见附录A。

4.2林地选择

要求有林道，地势平缓，水源充足，林分郁闭度0.6～0.9为宜。空气、水、林地土壤应符合GB5749、

GB15618的要求。

4.3林材种菌

4.3.1栽培季节

根据食（药）用菌不同品种对温度的要求，合理安排栽培季节。一般春秋季节以中温型品种为主，

冬季以低温型品种为主，夏季以高温型品种为主。

4.3.2林材利用

收集利用林木抚育间伐枝材及竹木加工废弃物，符合NY/T5099要求。

4.3.3栽培模式

4.3.3.1林下覆土栽培

林下覆土栽培适用于竹荪、灵芝、大球盖菇等。先制作菌料，再将菌料埋在土下，土层厚度3cm～

5cm。

4.3.3.2林下地摆栽培

林下地摆栽培适用于香菇、平菇、猪肚菇等。先制作菌棒，再将菌棒采用立式或卧式，直接摆放在

地面。菌棒间距5cm～10cm，行间留50cm～80cm的操作道。

4.4林下育菌

4.4.1林下育菌技术

4.4.1.1覆土方式育菌

栽培时一次性补足水分后，正常情况下依靠自然降雨和林地土壤的水分。如遇土壤湿度过低时，应

喷水增湿。一般在栽培后20天～30天开始出菇。具体菇种的栽培管理参照常规方法。

4.4.1.2地摆方式育菌

一般在栽培后10天～15天开始出菇。第一潮菇采收后，应及时补水。具体菇种的栽培管理参照常

规方法。

4.4.2病虫害防治技术

2

DB33/T2237—2019

遵循“预防为主、防治结合”的原则，优先采用天敌防治、物理防治，必要时化学防治。

病害主要有霉菌、细菌等竞争性杂菌。应合理布局生产设施、优化栽培环境、选用优质原料和菌种、

规范操作。保持场地干燥、卫生。轻微霉菌用75%酒精擦拭或注射，严重时，移走深埋处理。

虫害主要有螨、蚊、跳虫等。原材料要干燥、无霉变，场地要干燥卫生，菇柄不残留、污染菌棒及

时移走深埋