DB15/T 1458-2018 青贮饲料pH值、有机酸、氨态氮测定方法

ICS65.020.01

B05

备案号：59997-2018DB15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T1458—2018

青贮饲料pH值、有机酸、氨态氮测定方法

DeterminationofpHvalue,organicacidandammoniumnitrogeninsilage

2018-07-25发布2018-10-25实施

内蒙古自治区质量技术监督局发布

DB15/T1458—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由中国农业科学院草原研究所提出。

本标准由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/T19）归口。

本标准起草单位：中国农业科学院草原研究所、内蒙古自治区农牧业科学院、沈阳农业大学、中国

农业大学、中国农业科学院科技管理局。

本标准主要起草人：孙娟娟、阿拉木斯、薛艳林、白春生、赵金梅、玉柱、任卫波、武自念、刘振

虎、刘洪林、常春、吴洪新、卫媛、尹强、李薇。

I

DB15/T1458—2018

青贮饲料pH值、有机酸、氨态氮测定方法

1范围

本标准规定了以水为浸提剂，采用电位法测定青贮饲料pH值、采用高效液相色谱法测定青贮饲料中

有机酸（乳酸、乙酸、丙酸、丁酸）含量、采用比色法测定青贮饲料中氨态氮含量的方法。

本标准适用于青贮饲料中pH值、有机酸含量、氨态氮含量的测定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

NY/T2129饲草产品抽样技术规程

3浸提液制备及保存

3.1按照NY/T2129的规定，抽取青贮饲料样品。

3.2取青贮样品20.00g，加入180mL的蒸馏水，或青贮饲料与水的质量体积比为1：9。经高速粉碎机

（5000r/min）粉碎匀浆1min，先后通过四层纱布和定性滤纸过滤、分装。

3.3pH值在浸提液制备后及时测定，有机酸和氨态氮在浸提液制备后24h内测定完毕。

4pH值的测定

4.1方法

电位法。

4.2原理

当把pH计玻璃电极和甘汞电极插入青贮饲料浸提液时，构成一电池反应，两者之间产生电位差的大

小决定于浸提液中的氢离子活度，其负对数即为pH值。

4.3试剂和材料

所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级以上水。

4.3.1试剂

4.3.1.1邻苯二甲酸氢钾（C6H4CO2HCO2K）。

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DB15/T1458—2018

4.3.1.2磷酸二氢钾（KH2PO4）。

4.3.1.3磷酸氢二钠（Na2HPO4）。

4.3.2pH标准缓冲液配置

4.3.2.1pH=4.00的缓冲液，参照GB5009.237中的3.2.2。

4.3.2.2pH=6.88的缓冲液，参照GB5009.237中的3.2.5。

4.3.2.3配置好的pH标准缓冲液贮存于密闭的聚乙烯瓶中，可稳定一个月，发现有浑浊、发霉或沉淀

等现象时，不能继续使用。不同温度下各标准缓冲溶液的pH见附录A。

4.4仪器和设备

4.4.1pH计：精度高于0.1单位。

4.4.2电极：玻璃电极和饱和甘汞电极，或pH复合电极。

4.4.3磁力搅拌器。

4.4.4电子天平：感量0.01g。

4.5分析步骤

4.5.1pH计的校正

4.5.1.1依照仪器说明书，用中性和酸性两种pH标准缓冲溶液进行pH计的校正。将盛有缓冲溶液并

内置搅拌子的烧杯置于磁力搅拌器上，开启磁力搅拌器。

4.5.1.2用温度计测量缓冲溶液，并将pH计的温度补偿旋钮调节到该温度上。有自动温度补偿功能的

仪器，此步骤可省略。

4.5.1.3搅拌平稳后将电极插入缓冲液中，读数稳定后读取pH值。