DB3304/T 060-2021 黄桃生产技术规程

ICS65.020.01

CCSB30

3304

浙江省嘉兴市地方标准

DB3304/T060—2021

黄桃生产技术规程

Technicalcodeofpracticeforproductionofyellowpeach

2021-02-09发布2021-03-09实施

嘉兴市市场监督管理局发布

DB3304/T060—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由嘉兴市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：嘉善县农业农村局、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、嘉善县姚

庄镇农业农村办公室、嘉善县魏塘街道农业农村办公室。

本文件主要起草人：徐丹、戴芬、翁克政、姜遥、王强、李罕琼、赵学平、谢董妍、苍涛、徐富荣、

应霄、姚佳蓉、王刚、俞文杰、胡心意、张春明、徐锡虎、徐静。

I

DB3304/T060—2021

黄桃生产技术规程

1范围

本文件规定了黄桃的建园、定植、整形修剪、果实管理、肥水管理、土壤管理、病虫综合防治、采

收、贮藏和生产记录。

本文件适用于黄桃生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB19175桃苗木

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

辅养枝

着生在骨干枝上的非永久性枝，又称临时枝。

徒长枝

生长过于旺盛的生长枝。枝长而粗，常直立，叶片大，节间长，芽体相对瘦小，组织不充实，有的

抽生二三次枝，枝上不具花芽和混合芽。

结果枝组

直接着生在主枝、副主枝上的结果枝群。

短截

剪去一年生枝或当年生枝条的一部分。

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回缩

剪去两年生枝条或多年生枝条的一部分。

拉枝

幼树整形期间，开张主枝角度和调整方位。

半成品苗

当年播种、嫁接成活，且接芽当年不萌发的苗木。

成品苗

当年播种、嫁接，后接芽萌发、生产成苗、出圃的一年生或二年生苗木。

4建园

地块选择

4.1.1应选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源。选择地势

平坦、光照充足、土壤肥沃、排灌方便的田块建园。

4.1.2园地的灌溉水水质、空气质量和土壤环境质量要求应符合NY/T391的规定。

4.1.3地力指标应符合有机质1.5%以上，pH值6.0～7.5，并有一定量的速效氮、速效磷、速效钾营

养元素及黄桃所需要的多种微量元素。

品种选择

应选择抗病抗逆、优质丰产、商品性好且符合市场需求的黄桃品种。

苗木质量

4.3.1应符合GB19175的规定。品种与砧木纯度在95%以上，无检疫性病虫害。成品苗接合部愈合良

好，砧桩剪除，剪口环状愈合或完全愈合。

4.3.2半成品苗的侧根数量5个以上，侧根粗度0.5cm以上，侧根长度20cm以上，侧根分布均匀，

舒展而不卷曲；砧段长度10cm～15cm，砧段粗度1.2cm以上。嫁接芽饱满、不萌发、愈合良好、芽

眼露出。

4.3.3一年生成品苗的侧根数量5个以上，侧根粗度0.5cm以上，侧根长度15cm以上，侧根分布均

匀，舒展而不卷曲，砧段长度10cm～15cm；苗木高度90cm以上，苗木粗度1.0cm以上，茎倾斜度

15°以下；饱满叶芽数8个以上。

4.3.4二年生成品苗的侧根数量5个以上，侧根粗度0.5cm以上，侧根长度20cm以上，侧根分布均

匀，舒展而不卷曲；砧段长度10cm～15cm；苗木高度100cm以上，苗木粗度1.5cm以上，茎倾斜

度15°以下；饱满叶芽数10个以上。

土壤深翻

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应在冬季前深翻土壤，深度不小于40cm。

开沟作畦

条沟深0.4m、宽0.4m；腰沟深0.6m～0.8m、宽0.6m～0.8m；围沟深1.0m～1.2m、宽1.2m～

1.5m。畦面宽4.6m，做成龟背形；畦面长根据田块而定，以南北走向为宜。

5定植

定植时期

定植宜于11月中下旬至2月下旬进行。

定植密度

株行距5m、株距3.5m，每亩(1亩=677㎡)平均栽植40株。

定植沟（穴）

定植沟的底宽0.5m、沟深0.6m；定植穴的长0.6m、宽0.6m、深0.6m。

施底肥

在定植沟（穴）内，每亩施有机肥1500kg～2500kg，分层填埋。

定植墩

定植前一周，在定植穴上用表土或其它肥土均匀拌入0.5kg钙镁磷肥，做成高出畦面25cm～30cm，

直径50cm～60cm的定植墩。

根系修剪

将苗木根系的伤口或霉烂部分剪去，对根系长度超过30cm的根适当剪短。

种植

在定植墩中心挖一小穴，将苗木垂直放在小穴内，舒展根系，用细土填入根间压实。种植时苗木嫁

接口须露出土面。

定根水

定植后应立即浇透水，如遇晴天应每隔1天～2天浇水，保持土壤湿润，栽后15天～20天检查成活率，

发现死苗，立即补种。

6整形修剪

幼龄期（1年～3年生树龄）修剪

6.1.1生长期修剪（夏季修剪）

6.1.1.1第一年修剪

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长至60cm以上的半成品苗和成品苗相同，定干高度50cm～55cm，待萌芽后留三个分布均匀的健

壮枝条作主枝培养，三主枝间隔约120°，基角55°～60°。在6月下旬前当主枝长到40cm左右且第二

芽为外芽时摘心。

6.1.1.2第二年修剪

距主枝基部70cm～80cm处选一侧枝为第一副主枝，距离第一副主枝50cm～60cm处选一侧枝作

为第二副主枝，两副主枝分布在主枝两侧，副主枝长到40cm左右时及时摘心。其它枝条在长到15cm～

20cm时进行摘心，作为辅养枝和和临时性结果枝培养。

6.1.1.3第三年修剪

主枝、副主枝的延长枝长到40cm时摘心，进一步利用二次枝扩大树冠和调整方向、角度，并对辅

养枝、临时性结果枝的新梢及时摘心，以培养结果枝组。一至三年中的6月～7月对一些没有调整好的主

枝、副主枝及一些大侧枝可进行拉枝，以调整扩大树冠。

6.1.2休眠期修剪（冬季修剪）

宜在12月下旬至2月中旬进行，对主枝、副主枝和结果枝组进行一次修剪整理，做到主次枝明显，

分布合理，结果枝组分布均匀。剪除枯枝、病虫枝、过密枝和一些徒长枝。

结果初期（4年～5年生树龄）修剪

6.2.1生长期修剪

6.2.1.15月中下旬修剪

当主枝、副主枝的延长枝长到40cm～50cm时及时摘心，利用二次枝来调整角度和方向，培养好树

体骨架。

6.2.1.26月中下旬修剪

剪除延长枝先端的直立二次枝，留水平、中庸的二次枝，促使形成结果枝。除主枝、副主枝的延长

枝外，其它枝条长到25cm～30cm时及时摘心，利用二次枝培养结果枝和结果枝组，分布均匀。

6.2.2休眠期修剪

应进行冬季辅助修剪，剪除枯枝、病虫枝、过密枝和徒长枝。

盛果期（6年～12年生树龄）修剪

6.3.1生长期修剪

6.3.1.1主枝、副主枝修剪

主枝延伸若为强势，可以结合留枝角度，采用疏枝和回缩相结合修剪，利用长果枝延伸，当主枝延

长枝顶端距地面达2.5m时则需及时封顶。副主枝延伸如已封行可以回缩，未封行的可用强枝带头继续

延伸。主枝延伸若为弱势，则利用背上枝，抬升角度，增强树势，提前封行。

6.3.1.2结果枝组修剪

每一结果枝组应回缩到长势强的直立枝前留4个～5个芽短截更新，长短果枝数量多时应适当疏枝，

便于结果后回缩更新。对小型、较弱的结果枝组，可采用单枝更新办法，即把结果枝按负载量留一定长

4

DB3304/T060—2021

度短截，在结果的同时抽生新梢作为预备枝，待冬剪时选留靠近母枝（二年生的结果枝）基部发育充实

的枝条作为结果枝，余下的枝条连同母枝全部剪掉，选留的结果枝按结果枝修剪的要求短截。对已衰老

或连续结果2年～3年的结果枝组应回缩至健壮部位，以维持树势平衡，保持产量稳定。

6.3.1.3徒长枝修剪

原则上从基部剪除，可留4个～5个芽短截或拉成水平先放后缩，形成结果枝组。

6.3.2休眠期修剪

对生长期修剪不及时或遗漏的或重新生长的一些枝条、枝组进行修剪。

7果实管理

疏果时间

第一次在4月底左右，第二次在5月中旬至6月上旬。

疏果方法

第一次疏去小果、僵果、畸形果、背上果、病虫果和伤果。第二次在一个结果枝上应疏除基部的果，

留中上部的果。短果枝留1个果，中果枝留1个～2个果，长果枝留2个～3个果。

留果量

盛果期的果园每株留果120个～150个，亩产控制在1250kg～1500kg。

套袋

7.4.1套袋时间

6月上旬疏果后及时进行。

7.4.2套袋材料

采用黄桃专用纸袋。

7.4.3套袋方法

套袋当天喷1次防病虫害药剂，然后用纸袋套住幼果，并固定在枝条上。

8肥水管理

基本要求

8.1.1生产用肥料应按照NY/T394规定，使用A级绿色食品生产允许使用的肥料种类（如有机肥料、

微生物肥料、有机-无机复合肥料等）。

8.1.2年化肥（折纯）施用总量≤40kg，氮肥（折纯）施用量≤16kg。

施肥量

8.2.1幼龄树（1年～3年生树龄）

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8.2.1.1第一年采取薄肥勤施。定植成活后，每半月浇一次0.1%的尿素，连续浇三次；5月至8月，

每月叶面喷施一次0.2%～0.3%的尿素。9月下旬至10月，亩施有机肥500kg。

8.2.1.2第二年至第三年，在生长季节内，施肥2次～3次，亩施复合肥4kg～6kg，9月下旬至10

月，亩施有机肥500kg。

8.2.2成年树（4年以上生树龄）

9月下旬至10月施基肥，亩施有机肥1500kg～2500kg，加磷肥或复合肥20kg～30kg。3月追肥，

亩施尿素或复合肥10kg～20kg；6月至7月亩施高钾复合肥20kg～30kg。

施肥方式

8.3.1根际施肥

根据种植密度情况，在离植株主干1m～1.5m树盘，挖环状宽沟或对称半月形宽沟施肥。沟宽

20cm～30cm，深20cm～30cm。做到化肥湿施，有机肥和磷肥深施，施后立即覆土。

8.3.2根外追肥

选择树体所需要的营养元素进行叶面喷施。宜选傍晚或阴天进行。5月至8月，施用0.2%～0.3%尿

素；7月至10月，施用0.2%磷酸二氢钾。

水分管理

利用排灌系统旱时灌溉、积水时排涝。当旱期叶片出现萎蔫时应及时灌水，尤其伏旱秋旱应在早晨

或傍晚灌水。萌芽前、果实膨大期要及时灌水，待土壤渗透后及时排出。园地出现积水时应及时排水，

尤其在梅雨季节和台风季节遇暴雨时期。

9土壤管理

深翻

9月下旬至10月，结合施有机肥，在树干两侧隔年轮换，逐年深翻。每4年～5年全园深翻一次，深

度为30cm～40cm。先挖土沟，分层放置肥料，一层肥料一层土，填满土沟，使之高出畦面2cm。土沟

内根系要适当修剪，直径大于0.5cm的粗根应尽量保护。pH值小于6.0的园地，每亩施生石灰50kg～

100kg。土壤干旱时不宜改土。

中耕

结合除草，从根颈部外围开始，由内向外，由浅入深，中耕深度10cm～20cm，翻耕后畦面做成龟

背形，以利排水。

间作

9.3.1间作原则

在幼龄期和成年期的桃园冬季进行间作，宜选择不影响黄桃正常生长、没有互传的主要病虫害、利

于养园肥地、高温季节需水量少的浅根性矮生作物进行间作。

9.3.2间作作物

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9.3.2.1以豆科类等绿肥作物为主。

9.3.2.2未实施间作的园地可计划留草，可种植三叶草等。

9.3.3间作方式

间作作物与幼龄树主干距离应保持50cm～100cm，随着树冠扩大，逐年缩小间作范围。

10病虫综合防治

防治原则

按照“预防为主，综合防治”的方针，