DB3411/T 0009-2022 池河糕小作坊生产规范

ICS67.040

CCS09

3411

滁州市地方标准

DB3411/T0009—2022

池河糕小作坊生产规范

2022-09-09发布2022-10-01实施

滁州市市场监督管理局发布

DB3411/T0009—2022

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4基本要求...........................................................................1

5生产加工场所.......................................................................1

6场所内部结构.......................................................................2

7设施与设备.........................................................................2

8卫生管理...........................................................................2

9食品原料和食品添加剂...............................................................2

10生产过程的食品安全控制............................................................2

11检验................................................