NY/T 722-2003 饲料用酶制剂通则

NY/T722-2003

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本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准由全国饲料工业标准化技术委员会归口。

本标准由广东溢多利生物科技股份有限公司负责起草，农业部饲料质量监督检验中心(广州)参加

起草

本标准主要起草人:陈少美、罗道栩、刘亚力、杨建策、冯国华。

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饲料用酶制剂通则

范围

本标准规定了饲料用酶制剂的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及其标志、标签、包装、运输和

贮存

本标准适用于饲料用酶制剂产品。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T4789.3-1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T5917-1986配合饲料粉碎粒度测定法

GB/T6435-1986饲料水分的测定方法

GB10648饲料标签

GB/T13079-1999饲料中总砷的测定方法

GB/T13080-1991饲料中铅的测定方法

GB/T13082-1991饲料中锡的测定方法

GB/T13091-1991饲料中沙门氏菌的检验方法

GB15193.1-1994食品安全性毒理学评价程序和方法

GB/T17480-1998饲料中黄曲霉毒素B,的测定方法酶联免疫吸附法

QB/T1803-1993工业酶制剂通用试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

饲料用酶制剂feedenzymepreparation

是通过产酶微生物发酵工程或含酶的动、植物组织提取技术生产加工而成，具有一种或几种底物清

楚的酶催化活性，有助于改善动物对饲料营养成分的消化、吸收等，并有功效的生物学评定依据，符合安

全性要求，作饲料添加剂用的酶制剂产品

4饲料用酶制剂的分类、酶种和剂型

4.1饲料用酶制剂的分类

饲料用酶制剂可分为饲料用单一酶制剂、饲料用复合酶制剂和饲料用混合酶制剂。

4.1.1产品为经过分离、提纯工艺而只含有一种功效酶成分，对饲料中一种成分具有酶催化作用的饲

料用酶制剂称为饲料用单一酶制剂。

4.1.2产品中含有两种或两种以上主要功效酶成分，这些酶是根据饲料原料和动物消化生理的不同而

特定复配，对饲料中多种成分具有酶催化作用的饲料用酶制剂称为饲料用复合酶制剂

4.1.3产品中含有两种或两种以上主要酶活，对饲料中一些成分具有一定的酶催化作用的饲料用酶制

剂称为饲料用混合酶制剂。

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4.2饲料用酶制剂的酶种范围

饲料用酶制剂产品需说明其主要酶种及酶活，可用作饲料用酶制剂的酶种主要有如下几类:

4.2.1强化动物内源性消化酶的酶种。如:酸性蛋白酶、中性蛋白酶、a一淀粉酶、糖化酶等。

4.2.2分解非淀粉多糖类抗营养因子的酶种。如:木聚糖酶、自一葡聚糖酶、甘露聚糖酶等

4.2.3破坏其他抗营养因子的酶种。如:果胶酶、植酸酶等。

4.3饲料用酶制剂的剂型

饲料用酶制剂的剂型分为:固体剂型和液体剂型两种。

5要求

5.1安全性要求

5.1.1饲料用酶制剂酶源如来自于含酶的动、植物组织提取途径，则该动、植物组织要求是安全组织。

从动、植物可食部分的组织提取的酶制剂用作饲料用酶制剂的酶源，可判定是安全组