DB43/T 439-2019 地理标志产品 湘莲

ICS67.080.20

B31

DB43

湖南省地方标准

DB43/T439—2019

代替DB43/439-2009

地理标志产品湘莲

Productofgeographicalindication—Xiangtanlotusseeds

2019-11-04发布2020-01-04实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T439—2019

目次

前言………………………Ⅱ

1范围……………………1

2规范性引用文件………………………1

3术语和定义……………1

4地理标志保护范围……………………2

5环境条件………………2

6种植……………………2

7加工…………………4

8质量要求……………5

9检验方法………………7

10检验规则………………8

11标志、包装、运输与贮存……………9

附录A（规范性附录）地理标志产品湘莲保护范围………………10

I

DB43/T439—2019

前言

本标准按GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB43/439—2009《湘莲》。本标准与DB43/439—2009《湘莲》相比主要变化如下：

——标准由强制性修改推荐性标准

——标准名称修改为《地理标志产品湘莲》

——第4章修改为“地理标志保护范围”；

——第5章修改为“环境条件”；

——第6章修改为“种植”；

——第7章修改为“加工”；

——第8章修改为“质量要求”，将原2009版第4章“产品分类”、第5章“原料要求”、第6章“技

术要求”合并为一章。对原2009版第4章“产品分类”中规定的“圆粒湘莲、钻心湘莲、磨皮白莲、

洗白莲、通芯白莲和开边湘莲”等六类，修改为“圆粒湘莲（红莲）、开边红莲、钻心红莲、磨皮白莲

和手工通芯白莲”等五类；对原2009版第5章“原料要求”进行了修改完善；相对原2009版第6章“技

术要求”增加了“规格”和“净含量”的规定，删除了“食品添加剂”的规定；

——第9章修改为“检验方法”，删除了原2009版第7章“检验方法”中理化指标的“缺陷果率的

测定”；

——增加了第10章“检验规则”，对2009版第8章“检验规则”进行了修改完善；

——增加了第11章“标志、包装、运输与贮存”，对2009版第9章“包装、标识、运输与储存”

进行了修改和完善。

本标准由湘潭县食品药品工商质量管理局提出。

本标准由湖南省市场监督管理局归口。

本标准起草单位：湘潭县食品药品工商质量管理局、湖南省标准化协会、湘潭县湘莲产业协会、湘

潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司、湘潭兴宏运湘莲食品有限公司。

本标准起草人：张海平、石瑶、李志华、赵勇光、曹立明、姚鲲、贺海翔、胡运庚、朱建成、李娟娟。

II

DB43/T439—2019

地理标志产品湘莲

1范围

本标准规定了地理标志产品湘莲的术语和定义、地理标志保护范围、环境条件、种植、加工、质量

要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于地理标志产品湘莲的种植、加工与销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T30642食品抽样检验通用导则

GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号）

3术语和定义

下列术语和定义适应于本标准。

3.1

地理标志产品湘莲

在国家质量监督检验检疫总局〔2010〕第54号公告规定的保护范围内种植加工的莲子。

3.2

圆粒湘莲

仅去除外壳的干莲子，俗称红莲。

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DB43/T439—2019

3.3

磨皮白莲

去除外壳和莲心，并用机械方法去皮的干莲子。

3.4

手工通芯白莲

采用鲜莲，手工去除外壳、去皮和莲心，经干燥后的干莲子。

3.5

开边红莲

将圆粒湘莲纵向对称劈开，去除莲心的干莲子。

3.6

钻心红莲

将圆粒湘莲，用机械钻去莲心的干莲子。

4地理标志保护范围

保护范围见附录