DB41/T 1152-2015 葡萄避雨棚架栽培技术规程

ICS65.020

B62

DB41

河南省地方标准

DB41/T1152—2015

葡萄避雨棚架栽培技术规程

2015-12-30发布2016-03-01实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1152—2015

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准起草单位：济源科云绿色农业发展有限公司。

本标准主要起草人：李高飞、翟庆慧、王红霞、李琳、翟清云、李艳楠、张利平。

本标准参加起草人：冯振群、卢清、段继伟、邢帅军、张二娜。

I

DB41/T1152—2015

葡萄避雨棚架栽培技术规程

1范围

本标准规定了设施葡萄大棚架栽培管理技术的术语和定义、园地选择、建园、整形修剪、花果管理、

土肥水管理、病虫害防治、果实采收、生产记录档案。

本标准适用于设施葡萄大棚架的栽培管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T391-2013绿色食品产地环境质量

NY/T393-2013绿色食品农药使用准则

NY/T394-2013绿色食品肥料使用标准

NY/T469-2001葡萄苗木

NY/T470-2001鲜食葡萄

NY/T844-2010绿色食品温带水果

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

避雨栽培

以避雨为目的，利用棚膜阻止雨水与葡萄植株的直接接触，可有效地减轻甚至避免一些主要病害发生

的一种栽培模式。

3.2

限根栽培

利用一些物理或生态的方法将果树根域封闭在一定的容积内，限制其无序生长的一种新型栽培模式。

4园地选择

4.1气候条件

无霜期145d以上，年日照时数2000h以上。

4.2土壤与地势

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土层较深厚，质地为壤土或砂壤土，结构疏松，pH值6.5～8.5为宜，排灌方便，地下水位0.8m以下。

宜选择地势高燥，通风好，光照充足的地块，在丘陵地区以南向坡度在20°～25°以下坡地为宜。

4.3产地环境条件

应符合NY/T391-2013的规定。

5建园

5.1设施要求

棚架长度5m～8m，架面用钢丝拉成网格状。沿种植行按60cm间距纵向拉14号较粗的钢丝，再按30cm～

50cm的间距横拉18号细钢丝形成网络状的水平或倾斜式棚架。

5.2苗木选择

选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。苗木质量应符合NY/T469-2001

的规定。

5.3苗木消毒

定植前，应对苗木进行消毒，宜采用3～5波美度的石硫合剂或1%硫酸铜溶液处理植株5min，然后将其

浸在清水中冲洗。

5.4整地方法

5.4.1限根栽培

5.4.1.1高垄限根栽培

土垄的宽度以1m左右为宜，在土垄两侧开排水沟，排水沟深15cm～20cm，宽20cm～30cm，土垄表面施

有机肥，与土壤混合成20cm～30cm的营养土层，在营养层上覆盖2cm～3cm的有机肥。有机肥上覆盖5cm～

8cm的秸秆，秸秆上铺设滴灌设备。

5.4.1.2槽式限根栽培

定植沟深0.8m～1m，宽1m，排水沟深15cm，宽10cm，定植沟铺厚度不小于0.08mm的塑料膜，排水沟内

铺排水管，排水管上铺无纺布，沟内宜填充10cm～15cm的秸秆，再填入混合的栽培基质（有机肥与土比例

1:5～6）。

5.4.2非限根栽培

时间以栽植前一年秋天进行为好。挖宽0.6m～0.8m，深0.8m～1m的定植沟或定植穴，挖沟时将表土与

底土分放在沟两侧，每667m2施用有机肥8000kg～10000kg，复合肥50kg，与挖出的土混合均匀后回填至沟

中，先填底土，后填表土，最后灌水沉实。

5.5定植方法

修剪根端部，梳理根系，嫁接苗的嫁接口应露在土外，栽后浇透水，然后覆盖黑地膜。

5.6定植时间

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春季宜在2月中旬至3月中旬定植，秋季宜在10月上旬到11月中旬定植。

5.7定植密度

提倡稀植，株距1.5m～3m，行距6m～8m。

6整形修剪

6.1夏季修剪

6.1.1除萌

主蔓基部的萌蘖除少数做更新蔓外，其余全部去除。

6.1.2抹芽

花序可见时进行，抹除无头芽、三芽、弱芽、双芽、密生短枝保留一个健壮的做为培养蔓外，其余全

部抹除。

6.1.3定枝

新梢长到15cm～20cm进行疏枝，根据栽植密度和植株生长情况确定每株新梢总数和结果枝数，按照每

平方米架面8～10个新梢均匀分布，果穗与枝蔓为1:2～3。

6.1.4摘心

花后7d～10d摘心，结果枝果穗以上留6～8片叶摘心，顶端保留1～2个夏芽副梢，并保留3～5片叶摘

心，可采用单叶绝后摘心法；营养枝留8～9片叶摘心，顶端只留一个夏芽副稍，摘心方法同结果枝。

6.1.5绑蔓

在定枝后及时绑蔓，使新梢在架面上分布均匀，及时去除卷须。

6.2冬季修剪

6.2.1剪留强度及更新方式

按品种特性、架势特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度和更新方式。

6.2.2留芽量

留芽量按式（1）计算：

N

Y=……………(1)

mabcd

式中：Y—留芽量，个；

N—计划产量，kg；

m—平均果穗重，kg；

a—萌芽率，%；

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b—果枝率，%；

c—结果系数；

d—成枝率，%。

7花果管理

7.1调节产量

通过疏花序、花序整形、疏果粒等方法调节产量，第一年幼树的促成管理；第二年95%左右植株都可

结果，结合定枝，1个结果枝只保留1个果穗，每667m2产量可达200kg～250kg；第三年后进入盛果期，每

667m2留1800～2100个果穗，每667m2产量控制在1000kg～1500kg。建议成龄园每667m2产量控制在1500kg～

2000kg。

7.2疏花

花前一周至初花，去副穗，疏去穗肩以下小穗2～6节，回缩过长小穗，剪去穗尖。

7.3植物生长调节剂的使用

允许赤霉素在诱导无核果、促进无核葡萄果粒膨大、拉长果穗等方面的应用。

7.4果穗整形

开花前一周去除果穗上部的副穗和歧肩，掐除穗尖部位的1/4～1/5，疏除受精不良的畸形的及过多的

果粒。小型果穗留果40～50粒，中型果穗留果50～60粒，大型果穗留果60～80粒。

7.5果实套袋

在果穗整形和疏果后及时套袋，套袋前要喷施一次杀菌剂，药干后立即套袋，套袋时要避开雨天和炎

热天气。摘袋在采果前10d～20d进行，摘袋时间应避开中午强光照射。

8土肥水管理

8.1土壤管理

8.1.1清耕

葡萄园在行间进行不少于5次的中耕除草，保持土壤疏松无杂草。

8.1.2生草或覆盖

葡萄园宜种植绿肥，或用作物秸秆、麦糠等行内覆盖，每年覆盖20cm，4～5年翻耕一次。

8.1.3深耕

秋施腐熟有机肥或农家肥后进行深耕，深度为20cm～30cm，深耕施肥后灌水灌透。

8.2施肥管理

8.2.1施肥原则

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应符合NY/T394-2013的规定，重施基肥，依据土壤养分分析结果和生长时期进行追肥。

8.2.2肥料的种类

应符合NY/T394-2013的规定。

8.2.3施肥的时间和方法

一年需多次施肥，秋施基肥，以腐熟有机肥和农家肥为主，离干0.5m以上，挖40cm～60cm深的沟进行

沟施，施后覆土。追肥宜浅施，分三次进行，第一次萌芽前以氮磷肥为主；第二次膨果期追施腐熟的饼肥

或有机肥；第三次催果肥以施腐熟动物粪肥或饼肥为主。根外施肥宜在开花初期、谢花后、着色初期和果

实采收后等时期进行。

8.2.4施肥量

8.2.4.1基肥

秋施基肥，以农家肥为主，按每生产1kg鲜果施3kg～4kg优质农家肥计算。参按照每生产1000kg葡萄，

需纯氮（N）4kg～6kg、磷（P2O5）3kg～4kg、钾（K2O）5kg～7kg的比例。依据地力、树势和产量不同进

行平衡施肥。

8.2.4.2土壤追肥

萌芽前，每株施尿素0.1kg～0.15kg；谢花后10d～15d，每株施尿素0.1kg～0.15kg；谢花后30d～40d，

每株施复合肥1kg。钾肥不足的葡萄园每株追施钾肥0.3kg。

8.2.4.3根外施肥

开花初期，喷施流体硼1500倍液加0.3%尿素混合液。果实套袋后，喷施0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾和

微量元素叶面肥。果实着色后，喷施0.2%磷酸二氢钾和微量元素叶面肥。果实采收后喷施0.3%尿素、0.2%

磷酸二氢钾和微量元素叶面肥。

8.3水分管理

萌芽前，灌1次透水；开花前5d～10d，浇花前水；开花期，停止供水；浆果膨大期灌水应间隔10d～

15d一次；果实着色后至采收前应控制灌水；采收后应立即灌一次水；冬剪后应灌1次透水。宜采用滴灌、

渗灌等节水灌溉技术。

9病虫害防治

9.1主要病虫害

9.1.1主要病害

霜霉病、灰霉病、炭疽病、白腐病、酸腐病、黑痘病、白粉病、病毒病等。

9.1.2主要害虫

绿盲蝽、蓟马、蚜虫、粉虱、螨类、透翅蛾、桃蛀野螟、二星叶蝉等。

9.1.3主要地下害虫

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地老虎、蝼蛄等。

9.2绿色防治

9.2.1预测预报

根据病虫害发生基数、发生条件、结合气象资料，预测发生程度，以确定发生时期和防治适期。

9.2.2农业防治

选择抗病品种，栽培抗性砧嫁接苗木或优质无毒苗木；通过加强肥水管理，合理控制负载等保持健壮

树势；合理修剪，改善树体通风透光条件；清洁田园，及时剪除病虫害果枝、病僵果，清除枯枝落叶，刮

除老蔓老翘树皮，全园深耕。

9.2.3物理防治

采取避雨、套袋等技术减少病害发生；利用糖醋液、振频式杀虫灯、黄蓝板、性诱剂等诱杀成虫。

9.2.4生物防治

保护、引进、释放天敌防治害虫，应用有益微生物及其代谢产物防治病虫害。

9.3科学用药

喷雾均匀周到，不重不漏，提高防治效果，合理使用农药应符合GB/T8321的规定，安全使用农药应

符合GB/T4285的规定。绿色食品生产允许使用的农药和其他植保产品见附录A，葡萄主要病虫害推荐生