DB3706/T 79-2021 茶树栽培技术规程

ICS65.020

CCSB05DB3706

烟台市地方标准

DB3706/T79—2021

茶树栽培技术规程

Techniquerulesofteacultivation

2021-07-27发布2021-08-27实施

烟台市市场监督管理局发布

DB3706/T79—2021

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由烟台市农业农村局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：烟台市茶叶学会、烟台市农业技术推广中心、海阳市果业发展中心、海阳市农村

经营管理服务中心、烟台市农业综合执法支队、海阳市步鹤山茶果专业合作社、莱阳市高格庄镇娘娘山

茶叶种植专业合作社、蓬莱仙山茶业有限公司。

本文件主要起草人：张志刚、慕建民、于海军、安利娜、曲日涛、丁锁、张燕妮、杨福美、李振亭、

曹新芳、沙传红、张雅琴、李均波、于超亮、汪强强。

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DB3706/T79—2021

茶树栽培技术规程

1范围

本文件规定了茶树栽培的产地环境要求、茶园规划及建园、种苗选择与种植、定型修剪、土肥水管

理、病虫害防治、茶树越冬防护、鲜叶采摘、贮存和运输及生产档案等。

本文件适用于烟台市茶树的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB11767茶树种苗

GB/T15063复合肥料

GB/T18877有机无机复混肥料

GH/T1076茶叶生产技术规程

NY/T227微生物肥料

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T525有机肥料

NY884生物有机肥

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

小拱棚smallarchedshed

棚内栽有一垄茶树，用竹木、塑料膜搭建的拱形简易设施。

3.2

中拱棚midarchshed

用竹木、塑料膜搭建的棚内栽有2～4垄茶树的拱形简易设施。

3.3

大拱棚bigarchedshed

用竹木（水泥预制件、钢材）和塑料膜搭建的棚内栽有四垄以上茶树的拱形越冬设施。

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3.4

冬暖式大棚greenhouse

棚体采用东西走向，长度不低于30m，跨度9m左右，东西北三侧建墙的拱形越冬设施。

4产地环境要求

茶园应远离污染源，生态环境良好，产地环境条件应符合NY/T391的要求。

5茶园规划及建园

5.1地势选择

地势应选择背风向阳的半山坡或丘陵地，坡度以不超过25°为宜。

5.2茶园开垦

开垦深度应在60cm以上，坡地开垦时，应自下而上按照等高线深翻整理。

5.3道路

茶园道路应根据基地规模、地形和地貌等条件合理设置，形成包含主道、支道、步道和地头道的道

路系统。

5.4防护林

应在山脊、风口处和茶园西侧、北侧设置主林带，在东西路的南侧、南北路的东侧或渠道旁、地埂

上设置副林带。

6种苗选择与种植

6.1种苗选择

根据当地气候、环境条件和所制茶类选择茶树品种，适宜栽培的茶树品种见附录A；茶树种苗质量

应符合GB11767的规定。从南方引种的无性系扦插苗和有性系良种，应经过三年抗逆性驯化。

6.2种植

6.2.1种植前对地块进行深翻整理，开挖深60cm、宽80cm的种植沟，生熟土分开，生土与有机肥

混合回填在种植沟底部，熟土填在上部。

6.2.2种籽直播以春播为宜，播种方式采取“凹田双行密植”方式，双行条播，大行距100cm～120cm，

小行距30cm，穴距20cm～30cm。

6.2.3无性系茶苗采用双行双株栽植，大行距100cm～120cm，小行距30cm～40cm，丛距20cm～

30cm。

7定型修剪

7.1修剪原则

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DB3706/T79—2021

茶树定型修剪按照GH/T1076中的规定执行。根据茶树的品种、树龄、长势采用定型修剪、轻修剪、

深修剪、重修剪和台刈等方法，培养优化型树冠；投产茶园树冠高度控制在