T/JOTF 002-2021 地理标志证明商标 建瓯水仙茶

范围:帮助筹划扶持建瓯地方特色产品和地方特色饮食小吃、鼓励、吸收具有建瓯地方特色的产品企业加入本学会，积极为发展壮大建瓯特色产品作贡献。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展业务活动）; 主要技术内容:8.3?感官品质感官品质应符合表1的要求。表1感官品质指标项目级?别特级一级二级三级外形条索壮结重实壮结尚紧结稍松色泽油润、兼带砂绿蜜黄乌润，砂绿尚乌润稍乌润带褐色整碎匀整匀整尚匀整稍整齐净度洁净匀净尚匀净尚匀净稍夹细梗内质香气浓郁鲜爽，具花果香清香细长清纯纯正滋味醇厚，鲜爽甘滑醇厚醇和平和汤色金黄清澈明亮橙黄清澈深橙黄橙红叶底肥厚黄亮、红边鲜艳明亮、红边明显尚明亮、红边尚明显欠明亮,红边尚明显8.4理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分(质量分数)/%≤6.5总灰分(质量分数)/%≤6.5水浸出物(质量分数)/%≥32粉末(质量分数)/%≤1.0碎茶(质量分数)/%≤108.5质量安全指标8.5.1污染物限量指标应符合GB?2762的规定。8.5.2农药残留限量指标应符合GB?2763的规定。8.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定