SB/T 10948-2012 熟制豆类

ICS67.080.10

X24

备案号:—

393232013

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT109482012

熟制豆类

Roastedbeans

2013-01-23发布2013-09-01实施

中华人民共和国商务部发布

中华人民共和国国内贸易

行业标准

熟制豆类

/—

SBT109482012

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号()

2100013

北京市西城区三里河北街号()

16100045

网址:

g

服务热线:

010-51780168

010-68522006

年月第一版

20139

*

书号:·

1550662-25979

版权专有侵权必究

/—

SBT109482012

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出。

本标准由中华人民共和国商务部归口。

:、、

本标准负责起草单位洽洽食品股份有限公司江苏阿里山食品有限公司中国食品工业协会坚果

炒货专业委员会。

:、、

本标准参与起草单位宁夏厚生记食品有限公司苏州口水娃食品有限公司上海来伊份股份有限

、、、。

公司安徽真心食品有限公司宁波恒康食品有限公司四川徽记食品产业有限公司

:、、、、、、、、。

本标准主要起草人孙美朱永涛翁洋洋吴昌连谭海波毕守英杨丽娟刁文英林晓红

Ⅰ

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SBT109482012

熟制豆类

1范围

、、、、、、、、、

本标准规定了熟制豆类的术语和定义分类要求试验方法检验规则标签标志包装运输贮

存的要求。

,、。

本标准适用于以果蔬籽中的豆类为原料经熟制加工的产品的生产检验和销售

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/包装储运图示标志

GBT191

GB1352大豆

GB2760食品添加剂使用卫生标准

GB2761食品中真菌毒素限量

GB2762食品中污染物限量

食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.2

食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.3

食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.4

食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验

GB4789.5

食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.10

食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4789.15

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

/食品中总砷及无机砷的测定

GBT5009.11

食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.12

/食品中镉的测定

GBT5009.15

/食品中氟的测定

GBT5009.18

/食品中亚硫酸盐的测定

GBT5009.34

/食用植物油卫生标准的分析方法

GBT5009.37

/食品中铬的测定

GBT5009.123

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

/蚕豆

GBT10459

/豌豆

GBT10460

/小豆

GBT10461

GB14881食品企业通用卫生规范

GB16565油炸小食品卫生标准

GB19300烘炒食品卫生标准

/坚果炒货食品通则

GBT22165

/食品中赭曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法

GBT23502A

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