GB/T 40745-2021 冷冻水产品包冰规范

GB/T 40745-2021 Specification for glazing on frozen aquatic products

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基本信息

标准号
GB/T 40745-2021
相关服务
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2021-10-11
实施日期
2022-05-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)
适用范围
本文件规定了冷冻水产品的产品规格分类、包冰技术要求、生产过程中冰衣含量的监控及生产记录。本文件适用于鱼、虾、贝、蟹、头足类等冷冻水产品及其制品的包冰。

发布历史

研制信息

起草单位:
中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东美佳集团有限公司、正大水产(厦门)有限公司、浙江天和水产股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、中国海洋大学、福建安井食品股份有限公司
起草人:
江艳华、王联珠、郭莹莹、郭晓华、陈丹、余利康、孙永军、姚琳、林洪、朱文嘉、林才云、陈超
出版信息:
页数:6页 | 字数:14 千字 | 开本: 大16开

内容描述

ICS67.120.30

CCSX20

中华人民共和国国家标准

/—

GBT407452021

冷冻水产品包冰规范

Secificationforlazinonfrozenauaticroducts

pggqp

2021-10-11发布2022-05-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

冷冻水产品包冰规范

/—

GBT407452021

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中国标准出版社出版发行

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