DB4418/T 016-2020 地理标志产品 连山大肉姜

ICS67.080.01

CCSB31

DB4418

清远市地方标准

DB4418/T010—2020

地理标志产品连山大肉姜

Productofgeographicalindication—Lianshanfleshyginger

2020-09-01发布2020-10-01实施

清远市市场监督管理局发布

DB4418/T010—2020

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件根据国家质量监管检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T

17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由清远市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：连山壮族瑶族自治县凝聚共创种养专业合作社、清远市质量管理协会、连山壮族

瑶族自治县市场监督管理局、连山壮族瑶族自治县农业农村局。

本文件主要起草人：雷海燕、邹石桥、韦光宾、何慕芳、何业兴、李楠、肖土球。

I

DB4418/T010—2020

地理标志产品连山大肉姜

1范围

本文件规定了地理标志产品连山大肉姜的地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标

志、标签、包装、运输和贮藏。

本文件适用于国家质量监督检验检疫总局2018年第31号公告批准保护的连山大肉姜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

NY/T1193-2006姜

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T17924和NY/T1193界定的及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

连山大肉姜Lianshanfleshyginger

在连山壮族瑶族自治县现辖行政区域内种植，并符合本标准规定的大肉姜。

4地理标志产品保护范围

连山大肉姜地理标志产品保护范围仅限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规

定》批准的范围（国家质量监督检验检疫总局2018年第31号公告），即广东省连山壮族瑶族自治县现

辖行政区域吉田镇、永和镇、福堂镇、小三江、太保镇、禾洞镇、上帅镇七个镇的低丘陵坡地。具体范

围见附录A。

1

DB4418/T010—2020

5要求

5.1产地自然环境

5.1.1连山县自然气候属中亚热带季风气候区域，昼夜温差大，年平均气温为19.1℃，雨量为1798.5

mm，日照时数为1313.8h，相对湿度为82%。

5.1.2产地范围内应选择地势较高，排灌方便，保水保肥能力强，有机质含量≥1%的壤土或沙壤土,

土壤pH4.3～6.8，前茬3年以上无种植同科作物。

5.1.3水源水质应符合NY/T5010的规定。

5.1.4土壤环境质量应符合GB15618的规定。

5.2品种

当地传统大肉姜品种

5.3种植技术

见附录B。

5.4质量要求

5.4.1感官要求

产品按外部形态分为一、二、三等级，各等级的感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

要求

等级机械伤/%杂质/%

整块单重/g

色泽气味组织形态（限度以质（限度以质

＞

量计）≤量计）≤

形态完整、一致，具有

该品种固有的特征，肥

一等1.01.5250

大丰