GB 3862-1983 食品添加剂 天然薄荷脑

中华人民共和国国家标准

UDC668.52:664

食品添加剂+815

天然薄荷脑CB3882一873

Foodadditive

Naturalmenthol

1适用范围和其它说明

1.1本标准规定了用作食品添加剂的天然薄荷脑的某些特性，以便对其质量进行评价。

1.2天然薄荷脑系指用冷冻法从我国薄荷油(Oilofmenthaarvensis)中结晶分离的薄荷脑。亦

称天然左旋薄荷脑。

2产品化学名称、分子式、结构式、分子f

化学名称:1一甲基一4一异丙基环已醇一〔3)

分子式:C,,H,O

结构式:

太””

H,C一CHI

分子量。156.27(按1979年国际原子量)

3枝米要求

3.1色状:无色透明梭柱状或针状晶体。

3.2香气:具有亚洲种天然薄荷脑的特征香气。

3.3熔点:42-441C.

3.4不挥发物;<0.05Y..

3.5在乙醇中的溶解度(250C)=1g试样溶于5m190%(V/V)乙醇中，应呈透明溶液。

8二比旋光度(250C)..-500--490d

3.了砷含盘(人s),<0.0003%.

3.公重金属含量(以P卜计):G0.001%。

4试验方法

除特别注明外，试验中所用的试剂为分析纯试剂，水为蒸馏水或相应刻盆的水。

4.1色状的检亚

将试样和标准样品分别倒在洁白纸上，在合适的光线下对比其结晶形态及色泽.

国家标准局1马83-08-1尽发布1884-08-01实施

CB3862一83

4.2香气的检定

见QB-795-81《香料统一检验方法—香气检定法;o

4.3熔点的测定

见QB801-81《香料统一检验方法—熔点测定法》。

4.4不挥发物的测定

见QB-804-81《香料统一检验方法一一不挥发物测