GB 29212-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 羰基铁粉

中华人民共和国国家标准

GB29212—2012

食品安全国家标准

食品添加剂羰基铁粉

2012-12-25发布2013-01-25实施

中华人民共和国卫生部发布

GB29212—2012

食品安全国家标准

食品添加剂羰基铁粉

1范围

本标准适用于以海绵铁为原料，与一氧化碳反应合成五羰基铁，五羰基铁经热分解制得的食品添加

剂羰基铁粉。

2化学名称、分子式和相对分子质量

2.1化学名称

羰基铁

2.2分子式

Fe

2.3相对分子质量

55.85（按2007年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽黑灰色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽

和状态

状态粉末

3.2理化指标：应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

铁（Fe）含量，w/%≥98.0附录A中A.4

砷（As）/（mg/kg）≤3附录A中A.5

铅（Pb）/（mg/kg）≤4附录A中A.6

汞（Hg）/（mg/kg）≤2附录A中A.7

酸不溶物，w/%≤0.2附录A中A.8

通过75μm标准筛100

细度，w/%附录A中A.9

通过45μm标准筛≥95

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GB29212—2012

附录A

检验方法

A.1警示

本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。

A.2一般规定

本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008规定的三级水。

试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时均按GB/T601、

GB/T602、GB/T603之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

A.3鉴别试验

A.3.1试剂和材料

A.3.1.1盐酸溶液：2＋8