DB14/T 2751-2023 大蒜生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

14

山西省地方标准

DB14/T2751—2023

大蒜生产技术规程

2023-04-17发布2023-07-14实施

山西省市场监督管理局  发布

DB14/T2751—2023

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4产地环境............................................................................1

5整地播种............................................................................1

6田间管理............................................................................2

7病虫草害防治........................................................................3

8采收................................................................................3

9生产档案............................................................................4

附录A（资料性）化学防治..............................................................5

附录B（资料性）生产档案...............................................................7

I

DB14/T2751—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。

本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。

本文件起草单位：山西农业大学、河南农业大学、山西省园艺产业发展中心、曲沃县智慧菜谷发展

服务中心。

本文件主要起草人：张佳、张涛、王伟仁、王小军、田文杰、张沛敏、田来生。

II

大蒜生产技术规程

1范围

本文件规定了大蒜生产的产地环境、整地播种、田间管理、病虫草害防治、采收和生产档案。

本文件适用于大蒜的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T848蔬菜产地环境技术条件

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

选择地势平坦、土壤肥沃、灌溉条件良好、前茬非葱蒜类的耕地。产地环境条件应符合NY/T848

的规定。

5整地播种

5.1整地施基肥

每667m2施入充分腐熟的有机肥4000kg～5000kg，施入氮、磷、钾复合肥50kg。施肥应

符合NY/T496的规定。施入基肥后，土壤耕翻、耙细、整平、做畦。

5.2品种选择及种蒜处理

5.2.1品种选择

选用优质、丰产、抗逆性强的品种。秋播大蒜应选抗寒力强、休眠期短的品种；春播大蒜应选

冬性弱、休眠期长的品种。

5.2.2种蒜处理

选择无伤残、无霉烂、无虫蛀、顶芽未受伤的蒜瓣，按大、中、小分级，分别用于播种。将选