DB3706/T 90-2024 地理标志产品 烟台绿茶

ICS67.140.10

CCSX55

3706

烟台市地方标准

DB3706/T90—2024

地理标志产品烟台绿茶

Productofgeographicalindication—Yantaigreentea

2024-02-01发布2024-03-01实施

烟台市市场监督管理局  发布

DB3706/T90—2024

目次

前言..................................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4地理标志产品保护范围.................................................................2

5分类和等级...........................................................................2

6要求.................................................................................2

7试验方法.............................................................................5

8检验规则.............................................................................6

9标志、包装、运输、贮存...............................................................7

附录A（规范性）烟台绿茶地理标志产品保护范围...........................................8

参考文献...............................................................................9

I

DB3706/T90—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由烟台市市场监督管理局提出、归口并组织实施。

II

DB3706/T90—2024

地理标志产品烟台绿茶

1范围

本文件规定了烟台绿茶地理标志产品的保护范围、分类和等级、要求、试验方法、检验规则、标

志、包装、运输、贮存。

本文件适用于地理标志产品烟台绿茶。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8302茶取样

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8314茶游离氨基酸总量的测定

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T32744茶叶加工良好规范

GH/T1070茶叶包装通则

NY/T525有机肥料

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY/T5018茶叶生产技术规程

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

烟台绿茶Yantaigreentea

在烟台市现辖行政区域范围内，选用适宜茶树品种的芽叶，按照本文件规定的工艺制作而成，具

有“叶片厚、香气浓、滋味厚、耐冲泡”品质特征的绿茶。

1

DB3706/T90—2024

4地理标志产品保护范围

烟台绿茶地理标志产品保护范围为原国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告批准的保护

范围，即烟台市现辖行政区域内，见附录A。

5分类和等级

5.1分类

按外形特征和加工工艺不同分为卷曲形茶、扁形茶、针形茶三大类。

5.2等级

按感官品质和理化指标不同分为特级、一级和二级。

6要求

6.1自然环境

6.1.1地理位置

烟台地处山东半岛东部，位于东经119°34’～121°57’，北纬36°16’～38°23’，濒临渤海、

黄海，全市总面积1.39万平方公里，山地丘陵面积占全市总面积的76.3％。

6.1.2气候特点

烟台为暖温带大陆性季风气候，具有春冷春长，夏凉多雨，秋暖干旱、昼夜温差大，冬季多雪的

特点。全市年平均气温13.1℃，年平均降水量622.2mm，年平均无霜期211.7d，年平均日照时数2529.4

h。

6.1.3土壤

烟台地形是低山丘陵区，山丘起伏和缓，土壤类型主要是棕壤土，约占全市土壤面积的80%，土

壤pH值变幅在4.1～7.3之间，总体上呈弱酸性，适宜烟台绿茶种植。

6.2茶园种植

6.2.1茶园环境

环境条件应满足NY/T5010