DB46/ 31-2004 白沙绿茶

ICS67.140

X55

备案号：14469-2005DB46DB46

准标方地省南海

DB46/31—2004

白沙绿茶

2004-12-09发布2005-01-20实施

海南省质量技术监督局发布

DB46/31—2004

前言

本标准根据《原产地域产品保护规定》与GB17924—1999《原产地域产品通用要求》制定。

本标准规定的水分、水浸出物、粗纤维、总灰分、酸不溶性灰分指标严于GB/T14456-1993《绿茶》

的要求。卫生指标与GB9679-1988《茶叶卫生标准》协调一致，并增加了GB9679-1988未规定的农药残

留限量。

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由海南省质量技术监督局、海南省国营白沙农场茶厂提出。

本标准起草单位：海南省质量技术监督标准与信息所、海南省国营白沙农场茶厂。

本标准主要起草人：张华云、官金生、冯文、符志雄。

I

DB46/31—2004

白沙绿茶

1范围

本标准规定了白沙绿茶的原产地域保护范围、术语和定义、分级和实物标准样、要求、试验方法、

检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存的要求。

本标准适用于原产地域产品管理部门批准保护的原产地域产品白沙绿茶。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB3049大气环境质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量测定方法

GB/T5009.57茶叶卫生标准的分析方法

GB7718食品标签通用标准

GB/T8302茶取样

GB/T8304茶水分的测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8308茶酸不溶性灰分测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8321.1农药合理使用准则（一）

GB/T8321.2农药合理使用准则（二）

GB/T8321.3农药合理使用准则（三）

GB8321.4农药合理使用准则（四）

GB/T8321.5农药合理使用准则（五）

GB/T8321.6农药合理使用准则（六）

GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留测定方法

GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

GB17924原产地域产品通用要求

SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

SB/T10157茶叶感官审评方法

国家技术监督局[1995]43号令《定量包装商品计量监督规定》

3原产地域保护范围

白沙绿茶的原产地域保护范围限于原产地域产品管理部门根据《原产地域产品保护规定》批准的范

围，见附录A。

1

DB46/31—2004

4术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

4.1白沙绿茶

在原产地域范围内采摘的茶树鲜叶，经鲜叶摊青、杀青、揉捻、烘干、车色和精制等工艺过程制成

的具有“色泽绿润、条索紧细、汤色黄绿明亮、滋味浓厚甘醇，香气清高持久”的绿茶。

5分级及实物标准样

5.1分级

白沙绿茶按产品质量分为特级、一级、二级、三级。

5.2实物标准样

各级设一个实物标准样，实物标准样为该级品质最低界限，每三年换样一次。

6要求

6.1自然环境

6.1.1地貌

产茶区地处海南省白沙黎族自治县境内，靠近海南岛中部丘陵山地，处于牙叉丘陵盆地区。

6.1.2气候

属于亚热带季风气候，季节差异不明显，气候温和，日照充足，雨量适中，空气湿润。年平均气温

23.5℃，月平均气温最高的6月～7月约27℃，极端高温为38.6℃，最低气温8.4℃，昼夜温差大。年平

均降雨量约2000毫米。

6.1.3土壤

产茶区土壤以砖红壤为主，