DB37/T 520-2004 五龙鹅

ICS65.020.30

B43

DB37

山东省地方标准

DB37/T520—2004

五龙鹅

WulongGoose

2004-12-23发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T520—2004

前言

本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。

本标准起草单位：莱阳农学院、山东省畜牧办公室、山东省畜牧兽医总站、山东农业大学和山东省

农业科学院家禽研究所。

本标准主要起草人：王宝维、张洪本、唐建俊、孔繁涛、廉爱玲、李同树、逯岩、刘光磊、吴晓平。

Ⅰ

DB37/T520—2004

五龙鹅品种标准

1范围

本标准规定了五龙鹅品种的产地、品种特性。

本标准适用于五龙鹅选种和品种鉴定。

2术语和定义

本标准采用下列定义：

2.1体斜长bodydiagonallength

用皮尺测量肩关节至坐骨结节间的距离（皮尺测量）。

2.2半潜水长halfdivelength

嘴尖端至髋骨连线中点的距离（皮尺测量）。

2.3胸宽chestbreadth

两肩关节之间的距离（卡尺测量）。

2.4胸深chestdepth

第一胸椎至胸骨前缘的距离（卡尺测量）。

2.5胸围chestcircumference

第一胸椎至胸骨前缘绕翅下的周长（皮尺测量）。

2.6胸骨长breastbonelength

胸骨的龙骨突前端至胸骨末端的距离（皮尺测量）。

2.7颈围collapsible

颈中部周长（皮尺测量）。

2.8颈长necklength

第一颈椎前缘至最后颈椎后缘的直线距离（皮尺测量）。

2.9喙宽beakbreadth

喙根部宽度（卡尺测量）。

2.10跖围shankcircumference

跖部中部的周长（皮尺测量）。

2.11跖长shanklength

跖骨上关节至第三四趾之间的距离（卡尺测量）。

2.12盆骨宽pelvislength

两坐骨结节间的距离（卡尺测量）。

2.13体重bodyweight

宰前禁食12h后的体重。

2.14屠体重dressingweight

切开耳下颈部血管，放血致死，去羽毛、脚皮、趾壳和喙壳后的重量。

2.15屠宰率dressingpercentage

屠宰率=屠体重/宰前体重×100%。

2.16肉骨比meat－boneratio

肉骨比=净肉重/全部骨骼重。

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2.17半净膛重evisceratedweight

屠体去气管、