GA/T 1335-2016 日用刀具分类与安全要求

ICS13.120

A90

中华人民共和国公共安全行业标准

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GAT13352016

日用刀具分类与安全要求

Dailknifeclassificationandsecuritreuirements

yyq

ㅤㅤㅤㅤ

2016-09-08发布2016-09-08实施

中华人民共和国公安部发布

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GAT13352016

目次

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4分类………………………2

5安全技术要求与尺寸规格限制…………3

6试验方法…………………4

7标识与包装………………5

8安全管理要求……………6

()……………………

附录A规范性附录日用刀具标识7

参考文献………………………8

ㅤㅤㅤㅤ

Ⅰ

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GAT13352016

日用刀具分类与安全要求

1范围

、、、、、

本标准规定了日用刀具的术语和定义分类安全技术要求与尺寸规格限制试验方法标识包装

及安全管理要求。

、。

本标准适用于日用刀具生产销售及包装标识管理

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

GB12899手持式金属探测器通用技术规范

商品条码零售商品编码与条码表示

GB12904

/条码

GBT18347128

GA1334管制刀具分类与安全要求

/日用小刀

QBT2141.1

/日用小刀锋利度测试方法

QBT2141.2

ㅤㅤㅤㅤ

3术语和定义

。,

GA1334界定的以及下列术语和定义适用于本文件为了便于使用以下重复列出了GA1334中

的一些术语和定义。

3.1

日用刀具dailknife

y

、,。

用于日常生产生活的刀具见图1

:、。

注通常日用刀具由刀身刀柄和护档组成

图1日用刀具

1

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GAT13352016

3.2

刀身blade

、、。

刀具上用来完成切削砍和刺等功能的部分

3.3

刀柄hilt

刀具上用来握持的部分。

3.4

护档rotectiveear

pg

刀具上用来隔离刀身与刀柄的部分。

3.5

刀刃ede

g

、。

刀身上用来切削和砍的一边

3.6

刀尖oint

p

刀身头部的尖角。

3.7

刀尖角度anleofoint

gp

(),。

刀刃与刀背或另一侧刀刃上距离刀尖顶点10mm的两点与刀尖顶点形成的角度见图1

3.8

直柄刀straihtshankknifeㅤㅤㅤㅤ

g

刀柄与刀身不可折叠变形的刀具。

3.9

折叠刀foldinknife

g

刀柄与刀身可以折叠变形的刀具。

3.10

带锁折叠刀foldinknifewithlock

g

,。

刀身通过手动完全展开后可被刀柄内的卡锁固定自锁的折叠刀具

3.11

多功能带锁折叠刀multifunctionalfoldinknifewithlock

g

,。

刀身的旋转主轴有双开及双开以上功能并且带有多用途工具的带锁折叠刀具

3.12

弹簧折叠刀srinfoldinknife

pgg

,,。

通过按钮等装置使刀身在弹簧力的作用下从刀柄内自动弹出并被固定自锁的折叠刀具

3.13

厨用刀具kitchenknife

、。

用于加工制备食品所使用的刀具

4分类

、、,。

4.1日用刀具可按用途功能结构和刀尖形状分类见表1

2

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GAT13352016

、,。

4.2日用刀具按用途划分为厨用刀具文具刀和日用小刀等见表1

、、、,。

4.3日用刀具按功能划分为切刀剃刀砍刀削刀和刮刀等见表1

、,。

4.4日用刀具按照结构划分为直柄刀折叠刀等见表1

、,。

4.5日用刀具按照刀尖形状可以划分为尖头刀平头刀和圆头刀等见表1

表1日用刀具分类

类别名称备注

、、、、、、

斩切刀切片刀砍骨刀削皮刀分刀牛扒刀面包

厨用刀具尺寸规格限制见表2

刀和西瓜刀等

、、、

按用途划分文具刀裁纸刀切纸刀美工刀削笔刀和壁纸刀等尺寸规格限制见表3

、、、

折叠刀带锁折叠刀多功能带锁折叠刀弹簧折叠刀

日用小刀尺寸规格限制见表4

和特殊结构折叠刀等

、、、

按功能划分切刀剃刀砍刀削刀和刮刀等

、

按结构划分直柄刀折叠刀等

、

按刀尖形状划分尖头刀平头刀和圆头刀等

5安全技术要求与尺寸规格限制

ㅤㅤㅤㅤ

5.1安全技术要求

5.1.1材质

,、

日用刀具通常使用金属材料制成使用非金属材料制作时应加装金属紧固件连接件或者金属添加

。。

物日用刀具应能被符合中检测等级级的手持式金属探测器探明

GB12899C

5.1.2结构

,、。

日用刀具应仅在刀身一侧开刀刃不应使用或者变相使用血槽刀格

5.1.3锋利度

日用刀具的锋利度应符合/的要求。

QBT2141.1

5.2尺寸规格限制

、、、。

常用日用刀具的全刀长刀身长刀柄长刀尖角度和刀身最大厚度尺寸规格限制见表表

5.2.12~4

5.2.2其他日用刀具尺寸规格限制如下:

),;;

当刀尖角度大于时全刀长应小于刀身长应小于

a60°400mm240mm

),;。

当刀尖角度小于时全刀长应小于刀身长应小于

b60°350mm180mm

3

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GAT13352016

表2厨用刀具尺寸规格限制表

全刀长刀身长刀柄长刀尖角度刀身最大厚度

种类

()

mmmmmm°mm

斩切刀≤400≤240≤160≥60≤16

切片刀≤380≤240≤140≥60≤12

砍骨刀≤400≤240≤160≥60≤16

削皮刀≤250≤150≤120≤60≤4

分刀≤350≤180≤140≤60≤6

牛扒刀≤300≤180≤120≤60≤5

面包刀≤400≤280≤140≥60≤4

西瓜刀≤400≤280≤160≥60≤6

表3文具刀尺寸规格限制表

全刀长刀身长刀柄长刀尖角度刀身最大厚度

种类

()

mmmmmm°mm

裁纸刀≤300≤180≤120≥60≤3

切纸刀≤360≤240≤120≥60≤3

ㅤㅤㅤㅤ

美工刀≤300≤240≤120≥60≤3

削笔刀≤250≤150≤100≤60≤4

壁纸刀≤300≤180≤120≤60≤3

表4日用小刀尺寸规格限制表

全刀长刀身长刀柄长刀尖角度刀身最大厚度

种类

mmmmmm()

°mm

折叠刀≤230≤110≤120≥30≤4

带锁折叠刀≤230≤110≤120≥30≤4

多功能带锁折叠刀≤230≤110≤120≥30≤4

弹簧折叠刀≤170≤70≤100≥30≤4

特殊结构折叠刀≤120≤50≤70≥30≤4

6试验方法

6.1材质试验

,

采用符合中检测等级级要求的手持式金属探测器对产品进行试验判定结果是否符

GB12899C

合5.1.1的要求。

4

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GAT13352016

6.2结构试验

,。

观察日用刀具结构判定结果是否符合5.1.2的要求

6.3锋利度试验

/,。

按照QBT2141.2对产品进行试验判定结果是否符合5.1.3的要求

6.4尺寸规格限制试验

6.4.1全刀长测量

(),,

应采用经标定的测长仪或通用量具对刀柄末端到刀尖或刀身前端面的长度进行测量见图2判

断结果是否符合5.2的要求。

)刀尖角度小于)刀尖角度大于

a60°b60°

图2日用刀具限制尺寸测量

ㅤㅤㅤㅤ

6.4.2刀身长测量

()

应采用经标定的测长仪或其他通用量具沿全刀长的测量方向对刀尖或刀身前端面到刀身末端的

,,。

距离进行测量见图2判断结果是否符合5.2的要求

6.4.3刀柄长测量

,

应采用经标定的测长仪或其他通用量具沿全刀长的测量方向对刀柄长度进行测量测量点位置见

,。

图判断结果是否符合的要求

25.2

6.4.4刀尖角度测量

,。

应采用经标定的投影测量仪进行测量判断结果是否符合5.2的要求

6.4.5刀身最大厚度测量

,。

应采用经标定的测厚仪或游标卡尺进行测量判断结果是否符合5.2的要求

7标识与包装

7.1标识

()。

7.1.1日用刀具应在刀身或者刀柄表面铸刻含激光雕刻商标或者生产厂家名称

,,。

7.1.2对符合尺寸规格限制要求的日用刀具应在刀身上铸刻日用刀具专用标记见图A.1

5

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GAT13352016

7.2包装

(),,。

7.2.1日用刀具采用纸盒或者木塑盒包装每盒装一把或者多把刀具外包装采用纸箱

,、。

7.2.2包装盒内装多把刀具时应在包装盒包装箱表面注明内装刀具数量

,。

7.2.3包装盒或者包装箱表面应标注日用刀具专用标记见图A.1

7.3条形码

()、、。

7.3.1在包装盒箱外表面应印刷或者粘贴包含生产厂家刀具种类和数量生产日期信息的条形码

/,、,。

7.3.2条形码应符合GBT18347的要求所载信息应准确清晰易于识读

,。

7.3.3条形码应粘贴牢固不得有明显污迹

7.3.4条形码编制应符合GB12904的要求。

8安全管理要求

,。

日用刀具应在有销售人员负责看管的柜台销售不得沿街叫卖

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6

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附录

A

()

规范性附录

日用刀具标识

A.1日用刀具标识见图A.1。

模数ㅤㅤㅤㅤ

m=10

图A.1日用刀具标识

7

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参考文献

[]公安部关于切实加强管制刀具管理工作的通知公通字〔〕号

1200823

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