DB36/T 1670-2022 峡江水牛

ICS65.020.30

CCSB45

DB36

江西省地方标准

DB36/T1670—2022

峡江水牛

XiajiangBuffalo

2023-05-01实施

2022-10-25发布

江西省市场监督管理局发布

DB36/T1670—2022

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4品种特征..........................................................................1

5产地与分布........................................................................1

6体型外貌..........................................................................1

7体重和体尺........................................................................2

8生产性能..........................................................................2

9种质评定..........................................................................3

附录A（规范性）峡江水牛外貌特征.......................................................5

附录B（规范性）峡江水牛种牛等级评定...................................................7

I

DB36/T1670—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：江西省农业科学院畜牧兽医研究所、峡江县农业农村发展促进中心、峡江县桐林

乡政务服务中心、峡江县巴邱镇政务服务中心、江西宝丰牧业有限公司。

本文件主要起草人：霍俊宏、占今舜、孔晟、汪卫平、钟小军、曾云珍、胡厚平、陈国勇、谢冬生、

刘莹、袁传虎、方杰、龙俊、陈志富、毛艳宝。

II

DB36/T1670—2022

峡江水牛

1范围

本文件界定了峡江水牛的产地与分布，规定了峡江水牛的品种特点、体型外貌、体重和体尺、生产

性能，以及种质评定要求。

本文件适用于峡江水牛的品种鉴定、选育和种质评定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T19477畜禽屠宰操作规程牛

NY/T2660肉牛生产性能测定技术规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4品种特征

体型中等，结构紧凑，骨骼粗壮，肌肉发达，耐粗饲、适应性强和抗逆性强。峡江水牛外貌特征图

片见附录A。

5产地与分布

峡江水牛的中心产区为吉安市峡江县，主要分布于吉安市的吉安县、吉水县、永丰县、新干县、遂

川县、抚州市的乐安县、宜春市的丰城市、樟树市以及新余市的渝水区等地。

6体型外貌

6.1被毛

全身为贴身短毛，局部有卷毛，呈黑色、灰黑和灰白色。

6.2头部

1

DB36/T1670—2022

头部窄长，头大小适中，鼻宽眼突，两角长而粗稍向外上弯，角根粗而方。眼与下唇有白花点，耳

较小而长，耳内有白长毛。成年种公牛颈粗而短，昂头挺胸，雄性特征明显；母牛角较细条，并向内上

弯，颈略狭长，头面清秀，前、中、后发育匀称。

6.3颈部

颈部有白花纹。公牛颈部较粗短，母牛较细圆。

6.4躯干部

多数有小肩峰，公牛明显；背平且宽，胸宽且深，无胸垂，公牛腹部紧凑而母牛大而圆；母牛乳头

细长，呈黑褐色；多数尻部长圆，尾帚大；尾短，不过飞节，尾根宽而粗。

6.5四肢

毛色以白为主，四肢短而粗，牛蹄圆而大。

7体重和体尺

峡江水牛体重和体尺测定按NY/T2660规定执行，其指标及要求见表1。

表1体重和体尺

性别阶段体重/kg胸围/cm体高/cm体斜长/cm管围/cm

初生28.68±2.4490.00±8.6377.18±7.9155.70±6.3819.28±0.17

公6月龄140.28±10.89152.25±14.77113.00±7.5399.50±5.8420.50±0.98

30月龄458.23±29.54183.88±4.61125.56±2.41154.12±4.6121.50±0.96

初生26.56±1.9478.00±9.2970.67±5.6850.67±4.1313.07±0.14

母6月龄135.68±4.97145.70±4.35104.40±4.2291.40±7.0918.60±0.89

30月龄412.47±32.89184.91±8.71124.18±3.30149.73±9.7520.91±0.94

8生产性能

8.1繁殖性能

8.1.1性成熟期

母牛性成熟时间为12月龄～14月龄，公牛为16月龄～18月龄。

8.1.2适配年龄

母牛适配年龄在24月龄，公牛在36月龄。

8.1.3种用性能

公牛繁殖年限8年～10年，母牛为10年～14年。母牛的发情期为18d～22d，妊娠期300d～340d。

8.1.4泌乳性能

泌乳期为6～8个月，泌乳量为950kg～1000kg。

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