GB 6778-1986 食品添加剂 异戊酸异戊酯

中华人民共和国国家标准

UDC661.731/.732

食品添加剂:664.5

GB6778-8右

异戊酸异戊醋

Foodadditive

Isoamylisovalerate

1适用范围和其他说明

1.1本标准规定了异戊酸异戊醋的某些特征，以便对其质量进行评价。

1.2异戊酸异戊醋是用杂醇油中分离的异戊醇和异戊酸以硫酸为催化剂经醋化反应合成制得。异

戊酸异戊醋主要用于调配食用香精和牙膏香精。

1.3本标准参照采用美国食用化学品药典FCC111-81香《味化学品和单离品规格》。

2产品化学名称、分子式、结构式、分子，

化学名称:异戊酸异戊醋

分子式:CID乓002

结构式:CH,CHCH,C夕0

e.CH,

CH,'-\OCH,CH,CH

\CH,

分子量:172.27(按1983年国际原子量)

3技术要求

3.1色状:无色或微黄色透明液体，色泽不超过标准比色液3号色标。

3.2香气:似苹果香气。

3.3相对密度(2255//2255C1，0):0.852^-0.8550

3.4折光指数(200):1.4110--1.41500

3.5沸程(185--1950):>95%a

3.6酸值(以mBKOH/B计):G1.0.

3.7含酉旨最:>98.0%o

3.8含砷最(As):(3PPM(0.0003%)。

3.8重金属(以Pb计):G10ppm(0.001%)。

4试验方法

除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂，水为蒸馏水或相当纯度的水。

4.1色状

4.1.1仪器

4.1.1.1容最瓶:500nmlo

4.1.1.2比色管:25或50m1,

4.1.2试剂和溶液

国家标准局1888-0一2.发布1887一06一01实施