SB/T 10805-2012 零售门店盘点管理规范

ICS03.100.01

A10

备案号:—

384632013

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT108052012

零售门店盘点管理规范

Stocktakerocedureforretailstore

p

ㅤㅤㅤㅤ

2012-12-20发布2013-06-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT108052012

目次

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2术语和定义………………1

3总体要求…………………2

4盘点分类…………………2

5定期盘点…………………2

6循环盘点…………………5

ㅤㅤㅤㅤ

Ⅰ

/—

SBT108052012

零售门店盘点管理规范

1范围

、。

本标准规定了零售门店盘点的总体要求分类和定期盘点及循环盘点的要点和方法

、、,、、

本标准适用于开架售货集中收款以销售日常用品和食品为主的零售业态包括超市大型卖场

、。

各类专业店专卖店

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

盘点inventor

y

,。

在某个时间对存货进行清点与财务账目进行核对的过程

2.2

商品库存itemstock

,。

企业已完成全部收货过程并已验收入库可用于销售的商品

ㅤㅤㅤㅤ

2.3

系统库存ssteminventor

yy

某商品在企业运用的软件系统中所体现的库存数量等各类信息。

2.4

实物库存hsicalinventor

pyy

存储在企业仓库中和楼面的所有库存商品。

2.5

损耗shrinkae

g

、、。

由于商品损失账务处理错误员工及顾客的不良行为等造成的损失

[/—,]

SBT105212009定义2.1

2.6

损耗率shrinkaeercentae

gpg

()。

损耗占销售额未税的比例

[/—,]

SBT105212009定义2.2

2.7

存货instock

可用来销售的现货商品。

[/—,]

SBT104652008定义6.3.9

2.8

期末库存endininventor

gy

,。

在一会计周期结束时所拥有的存货

[/—,]

SBT104652008定义6.3.25

1

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SBT108052012

3总体要求

3.1独立性

、。

3.1.1需建立一套完整规范的内外部流程实施及过程标准政策

,。

3.1.2应通过内外部过程规范出具一个客观独立的盘点报告

3.2准确性

,。

在盘点过程中应保证系统输入和数据准确性并进行有效监控

3.3规范性

,。

应按整体计划统一有序的进行控制并协调现场及突发的情况

4盘点分类

4.1定期盘点

,、、。

根据企业实际运营情况每月每季度每半年或每一年对全部商品进行的盘点

4.2循环盘点

,、。

由店内自行组织完成主要形式为单品类盘点重点商品滚动盘点

ㅤㅤㅤㅤ

5定期盘点

5.1盘点前

5.1.1商品整理

5.1.1.1门店在盘点前应按要求在规定时间范围内完成仓库和销售楼面商品盘点状态的整理工作。

()、()。

5.1.1.2商品整理应遵循从左到右同一层货架从上到下不同层货架原则

,。

5.1.1.3商品排列以货架标签为基准遵循从左到右往后推原则

,,,。

5.1.1.4临近盘点期相关部门需对盘点店内的各项准备工作进程进行检查如有问题及时更正

5.1.2区域划分

,,

5.1.2.1需准备商场商品陈列蓝图在蓝图上按规定顺序对商品陈列区域进行编号确保编号覆盖所

,。

有的商品区域然后按蓝图给商品陈列区域张贴编号

,、、,

5.1.2.2应按要求将盘点和非盘点商品事先区分不需要盘点的赠品物料用具用品集中存放并有

“”。

不需盘点的标识

5.1.3账务处理

,,、

5.1.3.1在盘点前必须对所有需库存调整的商品全部处理完毕调整包括单据处理如负库存已收货

,,,,,

但未入系统已退货但未出商场已出货但未打单已打单但未出货在系统内但实物不在商场联营寄

售商品处理等操作。

,。

5.1.3.2在门店盘点前一日禁止所有的系统调整操作避免系统数据的不完整性

2

/—012

SBT108052

5.1.4人员准备

、。

5.1.4.1应按盘点计划对盘点人员进行各项盘点知识及准备工作安全注意事项的培训及统筹工作

,、。

5.1.4.2为确保盘点真实准确清点录入及复核应由不同部门的员工担任

5.1.5系统测试

。,,

商店应对相关的系统及设备进行测试盘点开始后停止系统内商品的收货工作新进商品放入非

盘点区域。

5.1.6盘点封库

,。

安排防损员看守已盘点仓库正常情况下不允许任何人员进仓提取商品

5.1.7单品状态核查

,;。

应对单品条码系统维护检查确保单品的实际信息与系统状态一致称重商品需有条码或价签

5.2盘点中

5.2.1盘点准备

,、。

5.2.1.1指定时间门店或第三方开始组织所有盘点人员开始正式的整理清点及输入工作

5.2.1.2门店盘点负责人应及时掌握和控制盘点进程和协调相关事务。

,。

5.2.1.3针对可能影响盘点进度的突发事件应有应对措施

ㅤㅤㅤㅤ

,。

5.2.1.4清点结束后按部门打印差异报告

,,,。

5.2.1.5盘点过程中如对盘点工作有异议需由盘点负责人处理所有修改须两人签字

5.2.2盘点要求

5.2.2.1见物盘物

,“”。

盘点人员对仓库和销售区等参加盘点区域按照规定顺序全部计数进行扫荡式的见物盘物

5.2.2.2禁止流动

,,,。

请勿擅自移动和撕扯任何盘点标签盘点开始后勿移动任何商品孤包商品留在原处进行盘点

5.2.2.3排除外部干扰

,。

5.2.2.3.1盘点数据录入后禁止录入人员向店内所有人员透露盘点差异结果

,

5.2.2.3.2商品盘点进行差异确认时门店人员或第三方不允许提供已盘库存和系统库存数量及

金额。

5.2.3自盘点关键点

5.2.3.1后仓

5.2.3.1.1应掌握所有商品储放位置及区域。

5.2.3.1.2对整箱进行开箱并取商品扫描实物条码盘点。

5.2.3.1.3盘点完成封箱商品的归位。

5.2.3.1.4货架底掉落商品清理。

3

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SBT108052012

、、、。

5.2.3.1.5已售出待送货商品出清商品已出单的退货商品联营商品等集中存放并标注

5.2.3.1.6盘点期间注意人员及商品安全。

5.2.3.2销售区

5.2.3.2.1各区域商品的排面及促销位的整理。

“、”“”,。

遵循从上至下由右到左呈型的盘点方式避免漏盘点

5.2.3.2.2S

5.2.3.2.3盘点进度及复核工作的安排和完成。

5.2.3.2.4数据修改用红色笔在原数据处标明并写上正确数据并签名。

5.2.3.2.5盘点正确率的考量及比对。

5.2.4第三方盘点关键点

5.2.4.1后仓

5.2.4.1.1门店人员应告知第三方盘点公司所有商品储放位置及区域。

,

5.2.4.1.2门店人员协助第三方盘点人员将商品由高层货架上移至合适盘点的位置或区域并进行非

原箱包装及非整箱商品开箱的工作。

5.2.4.1.3盘点期间注意人员及商品安全。

5.2.4.1.4盘点完成商品归类及归位。

5.2.4.1.5门店人员不协助任何数量盘点或要求第三方盘点人员录入某商品数量数据。

5.2.4.2销售区

ㅤㅤㅤㅤ,,。

5.2.4.2.1门店人员依照第三方要求的盘点整理标准对排面促销区散装区等各区域进行整理工作

,。

5.2.4.2.2排面及顶端商品应将先行补满零散商品放置于手提篮中

5.2.4.2.3不要随意移动已完成盘点的商品。

。。

5.2.4.2.4第三方依照既定盘点进度安排进行盘点完成盘点区域以框格为单位进行检核

,,,

5.2.4.2.5错误率超出规定需进行追加监察若追加检核发现错误时该盘点人员已盘的所有框格全

部列为复查对象或重盘。

,

5.2.4.2.6当第三方内部稽核人员对其所有的区域完成检核后门店人员即可依照门店抽盘原则进行

抽盘。

5.2.5复核工作

,。

5.2.5.1明确盘点数量正确比例复核以区域为单位

5.2.5.2由复核员按比例随机选择复核区域。

5.2.6安全工作防范

5.2.6.1人员出入

,。

商场电子监控或录像监控设备的设置人员出入必须进行登记和通过管理者批准

5.2.6.2人身安全

,,。

区域安全控制登高设备及人员安全必须按照规定进行操作盘点商品的标准存放

5.2.6.3商品安全

,,

各出入口应设置防范人员进行检查各类商品或物品的进出必须有清单同行商品的摆放严格按要

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SBT108052012

求执行。

5.3盘点后

5.3.1数据处理

,,

正式结束后盘点负责人提供差异汇总结果并与门店负责人进行确认应在盘点结束后一日内对数

,。

据及时进行上传及更新保存相关文件并进行分析汇总

5.3.2差异分析处理

、,,

5.3.2.1盘点差异的修改更正必须确认差异实物存在并由门店或第三方负责人确认并签字方可

修正。

,、。

5.3.2.2差异确认过程中对差异产生的原因要进行有效的数据化系统化的解析和处理

5.3.3纠正预防措施

5.3.3.1盘点后与管理层进行回顾。

,。

5.3.3.2根据盘点发现问题进行分析制定改进措施

,。

5.3.3.3盘点负责人负责各项整改措施的落实并将结果记录在行动计划上

5.3.4营业前恢复工作

,,

盘点结束后对各区域进行销售状态的商品归位及陈列工作移除盘点所需的单据及标示恢复卖场

及后仓正常销售状态。

ㅤㅤㅤㅤ

6循环盘点

6.1盘点范围

、、、、。

对虚库存负库存有库存零销售商品串卖商品易盗商品进行不定期的周期性盘点

6.2盘点时间

,、。

6.2.1根据工作量安排在周一至周四对异常商品进行抽盘调整库存

单品盘点时间安排在早上点至点进行。

6.2.279

、。

6.2.3电器烟酒等重点商品的循环盘点安排在晚上营业后进行

6.3盘点组织

:、。

6.3.1库存调整人员制定盘点计划确定盘点范围

:,;。

6.3.2商品部门执行盘点跟进后续库存数据调整制定盈亏应对措施并实施

:、、、。

6.3.3抽盘人员由防损人员财务商品部门经理员工组成

:;、;。

6.3.4防损人员负责监督抽盘过程审核抽查盘点数据保证抽盘数据的准确

:;。

6.3.5门店财务协助门店查找商品盈亏原因负责盘点后系统库存财务账的调整