DB61/T 1404-2021 果桑栽培技术规程

DB61/T1404—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由西北农林科技大学提出。

本文件由陕西省农业农村厅归口。

本文件起草单位：西北农林科技大学、陕西果业科技集团有限公司。

本文件主要起草人：苏超、焦锋、包立军、张敏娟、陈旗、廉喜红、薛忠民、肖乃康、南学平、苏

维磊。

本文件由西北农林科技大学负责解释。

本文件首次发布。

联系信息如下：

单位：西北农林科技大学动物科技学院

电话：029-87091948

地址：陕西省杨凌示范区西农路22号

邮编：712100

I

DB61/T1404—2021

果桑栽培技术规程

1范围

本文件规定了果桑栽培技术的术语和定义、环境条件、品种选择、园地规划和整地、栽植、整形与

修剪、土肥水管理、病虫害防治、采收等技术。

本文件适用于果桑生产栽培管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB19173桑树种子和苗木

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1027桑园用药技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

果桑fruitmulberry

指以收获桑椹为主的桑树的统称。

3.2

果桑树形fruitmulberryshape

指有别于叶用桑树而适合收获桑椹的树形。

3.3

拳式修剪法fiststylepruning

指果桑培养成一定树形后对结果枝每年夏季在基部同一位置剪伐（渐呈拳头状）的修剪方法。

1

DB61/T1404—2021

3.4

无拳式修剪法non-fiststylepruning

指果桑培养成一定树形后对结果枝每年夏季在基部提高10cm～15cm的修剪方法。

3.5

夏伐summerpruning

桑椹采收后，根据树形按照拳式或无拳式修剪法，将一年生枝条进行剪伐的方法。

4环境条件

4.1温度

果桑生长的最适温度为25℃～30℃，气温高于35℃时对果桑生长有抑制作用，低于12℃果桑停止

生长，春季开花期气温低于-2℃时嫩芽和桑花易遭受冻害。在休眠期耐寒品种枝芽可抗-30℃低温。

4.2水分

果桑适宜的土壤含水量为田间最大持水量的70%～80%，年降雨量400mm以上均可栽植。

4.3光照

桑树喜光，充足的光照下果桑枝条健壮，结果多且品质优。

4.4土壤

果桑适宜生长在土层深厚的砂壤土或壤土。土壤pH4.5～8.5的范围内都能生长，适宜pH6.5～7.0，

含盐量低于2‰。

4.5环境质量

园地环境质量应符合GB3095和GB15618规定要求。

5品种选择

根据各生产区生态条件，选用通过审定或认定的适宜本地种植的果桑品种。雄株授粉树占5%。参

照附录A。

6园地规划和整地

6.1规划

选择平地或向阳缓坡地等建园，避免在低洼地或风口地建园。做好修筑道路、排灌设施、防护林布

设等规划设计。

6.2整地

6.2.1栽植前，坡地修改成水平梯田或沿等高线修成隔坡反坡梯田。按设计栽植密度及行向，开挖宽、

深60cm的栽植沟或60cm见方的树穴。

2

DB61/T1404—2021

6.2.2每公顷施入45t～60t腐熟有机肥和1.125t的N、P、K复（混）合肥料。

7栽植

7.1栽植密度

栽植密度因立地条件、桑树品种、栽培形式和作业方式等而定，应有利于提高桑椹品质和收获量。

一般养成低干或中干树型，行距250cm～300cm，株距150cm～200cm，每公顷栽植1650株～2700株。

高干间作桑园行距300cm以上，株距200cm。

7.2苗木质量

苗木质量应符合GB19173要求。

7.3栽植时间

秋栽宜在落叶后至封冻前；春栽宜在土壤解冻后至发芽前。

7.4栽植方法

7.4.1果桑与授粉树按照梅花状布局。

7.4.2苗木根颈埋入土中10cm，或刚埋没嫁接部位，做到“干直根伸，浅栽踏实”。筑好畦沟，浇足

第一次水并补埋。北方寒冷地区冬前栽植时要对苗干埋土防冻。

8整形与修剪

8.1树形结构

果桑树形以低干型和中干型为宜。基本结构是主干+2层～3层支干+1年生结果枝。每公顷有结果

枝条67500个～82500