适用范围：主要技术内容:本文件规定了广东金花红茶冲泡与鉴评的术语与定义、环境要求、冲泡与鉴评器具、茶、水、器的选择、冲泡程序及鉴评方法。本文件适用于金花英红九号红茶、金花英红九号红茶紧压茶、金花英德红茶、金花英德红茶紧压茶等广东金花红茶的冲泡及鉴评

适用范围：范围:本文件适用于湖北远安县境内黄金芽等黄化品种茶树鲜叶为原料，按照绿茶加工工艺加工而成的条形绿茶产品; 主要技术内容:本文件规定了远安黄茶-品种黄茶（绿茶）的术语和定义、鲜叶原料、加工基本条件、加工工艺流程、加工工艺技术等

适用范围：主要技术内容:1范围2规范性引用文件3  术语和定义4基本要求5工艺流程6初制技术7精制技术8质量管理

适用范围：主要技术内容:本标准规定了九制九华黄精茶的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验 方法、判定规则、标签、标志、包装、运输、贮存、产品召回管理和保质期

适用范围：范围:本文件规定了粗茶水提液及茶多糖的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标 签标志、包装、运输、贮存及保存期; 主要技术内容:3 术语和定义4 产品分类5 技术要求6 检验方法7 检验规则8 标签标志、包装、运输、贮存、保存期

适用范围：主要技术内容:本文件规定了绿色食品遂昌龙谷茶的定植、修剪、土肥管理、有害生物防治、灾害性天气防护。本文件适用于绿色食品遂昌龙谷茶的栽培管理

适用范围：主要技术内容:4  卫生要求卫生要求应符合GB 14881的规定。加工厂房、设备、人员卫生要求见表1。表1  加工厂房、设备、人员卫生要求项  目卫生要求加工厂房大气环境应符合GB 3095中的三级质量标准；远离垃圾场、畜禽场、医院、粪池100m以上，水源清洁、充足、日照充分；加工用水应符合GB 5749的规定；地面平整光洁、排水通畅、厂区绿化、清洁卫生；厂房仓库墙壁清洁、具有采光、防鼠、防虫、防潮、防尘功能；建立更衣、盥洗及无害化处理设施。加工设备接触花茶加工的零部件不应用铅及铅锑合金、铅青铜、锰黄铜、铅黄铜、铸铝及铝合金材料制造，定期润滑不漏油，加工时清洁、除锈、保养设备；易燃易爆设施与加工车间保持3m的安全距离，车间内噪声不超过80 分贝；使用竹木、藤条和不锈钢、食品级塑料制成的器具和工具，经常保持清洁卫生。加工人员上岗前应经过培训，掌握加工技术和操作技能；每年进行健康检查，持健康证明上岗；进入车间应洗手、更衣、换鞋、带帽，离开时应换下工作服、鞋帽，存放在更衣室内；车间内禁止吸烟、随地吐痰、食用食品、乱丢垃圾；包装、精制车间工作人员应佩戴口罩，禁止有传染性病的人员入内。5  原料质量5.1  花朵质量花朵硒含量≥0.15mg/kg，无叶片、枝梢、杂草、杂质，花朵鲜嫩，表面无水珠、无病斑。5.2  花朵贮青采回的花朵应摊放在竹篾垫上进行贮青，堆放厚度不超过20cm，花朵不与地面直接接触。贮青地面应平整、清洁、干净。6  花茶加工6.1  加工流程除杂除湿烘干提香包装。6.2  加工工艺6.2.1  除杂将花朵中的叶片、枝梢、杂草、杂质清除，放入带有鼓风机的框架内。6.2.2  除湿将花朵均匀摊开，用鼓风机鼓风6h～8h，期间不断翻动花朵，使其水份蒸发40%～50%即可。6.2.3  烘干将除湿的花朵放入烘干机内进行烘烤，温度控制在110℃～130℃，烘干至花朵含水量在13%～15%为止。然后摊凉，使花朵温度不高于室温3℃。6.2.4  提香将烘干摊凉的花朵放入提香机进行提香，温度调控在100℃，提香时间40min～60min，使水量控制在5%以内，鼻闻花朵有清香味，然后下机迅速摊凉，使花朵温度与室温基本相同。6.2.5  加工技术可参照GB/T 34779、GH/T 1077的规定执行。7  质量指标经加工后的花茶质量指标应符合GB/T 2229

适用范围：主要技术内容:1 范围本文件规定了金花藏茶的术语和定义、技术要求、检测方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于四川省范围内加工的金花藏茶产品。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药最大残留限量GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定GB/T 8302 茶 取样GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量的测定GB/T 8304 茶 水分测定GB/T 8305 茶 水浸出物测定GB/T 8306 茶 总灰分测定GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定GB/T 8314 茶 游离氨基酸总量测定GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 23776 茶叶感官审评方法GB/T 32719.1 黑茶 第1部分基础要求定量包装商品计量监督管理办法  国家市场监督管理总局令【2023】第70号令3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1金花藏茶以四川省内的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥、陈化后直接发花，或者经过发水、渥堆、干燥、陈化后发花而成的黑茶。具有汤色红浓、叶底褐红，陈香带糯香或菌香或枣香，味醇回甘的品质，按产品形态分为散茶和紧压茶。3.2金花藏毛茶茶树鲜叶经杀青、揉捻、初干、闷堆、足干、陈化等工艺制成的黑毛茶。3.3轻发酵金花藏茶金花藏毛茶，直接通过精制、拼配、发花、干燥、陈化等工艺制成的金花藏茶，根据拼配后是否压制定型分为散茶和紧压茶。3.4重发酵金花藏茶金花藏毛茶通过回水、渥堆、干燥、精制、拼配、发花、干燥、陈化等工艺而制成的金花藏茶，根据拼配后是否压制定型分为散茶和紧压茶。4 技术要求4.1基本要求4.1.1 产品无劣变、无异味、无霉变。4.1.2 产品不应添加任何人工合成化学物质或添加剂。4.2 感官品质4.2.1 散茶感官品质。4.2.2 紧压茶感官品质。4.3 理化指标4.4  污染物限量应符合GB 2762 的规定。4.5  农药残留限量应符合GB 2763的规定。4.6  净含量应符合国家市场监督管理总局令【202

适用范围：主要技术内容:本文件规定了龙须绿茶产品仓储的要求、管理、保质措施、试验方法。本文件适用于山东省区域内生产的龙须绿茶

适用范围：主要技术内容:产品质量等级和实物标准样、种植范围、基本要求、工艺流程、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期