适用范围：范围:地方特色乳制品行业; 主要技术内容:本文件规定了特色奶皮的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量）、生产过程要求、产品的贮存和运输要求

适用范围：范围:本标准规定了大果粒雪泥的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存和销售。 本标准适用大果粒雪泥的生产加工制造; 主要技术内容:原辅料要求、感官要求、理化指标、微生物、致病菌指标、食品添加剂、净含量

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品发酵羊乳的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于全脂、脱脂和部分脱脂发酵羊乳

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品淡炼羊乳的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于全脂、脱脂和部分脱脂淡炼羊乳

适用范围：范围:本文件规定了传统奶制品希日乌苏的术语和定义、基本要求、生产工艺管理、包装和贮存、运输。 本文件适用于乌审旗萨其丽民族传统食品协会内采用传统工艺生产的希日乌苏; 主要技术内容:《希日乌苏》生产工艺规范的制定主要内容基于GB 4806.1、GB 19301、DB S15/008 、DB 15/T 1983的技术指标及检验方法，并结合希日乌苏的生产工艺特点，作为本生产工艺规范起草制订的基本依据

适用范围：主要技术内容:本标准规定了阿拉善右旗驼奶乳的技术要求与其他要求。本标准适用于阿拉善右旗行政辖区内的骆驼所产的奶

适用范围：范围:本文件规定了液态乳和乳粉中维生素A、D、E的测定原理及方法。 本文件适用于液态乳和乳粉中维生素A、D、E的测定; 主要技术内容:本文件规定了液态乳和乳粉中维生素A、D、E的测定原理及方法

适用范围：范围:本规范规定了牦牛酸奶的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输的要求; 主要技术内容:牦牛酸奶：以鲜牦牛乳为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。技术工艺：鲜牦牛乳过滤配料杀菌冷却加入发酵菌种发酵冷藏成品。将所述牦牛乳用干净消毒灭菌的三层或四层纱布过滤处理；将白砂糖、稳定剂与牦牛乳搅拌均匀，形成原料奶；将上述步骤得到的原料奶巴氏杀菌，将温度控制在80℃~85℃维持30~40分钟；降温接菌种：把所述原料奶的温度降至37℃~40℃，将菌种接种到所述原料奶中；发酵：将所述原料奶进行发酵，得到牦牛酸奶。包装、 标志、贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了巴氏杀菌山羊乳的技术要求、检验方法、生产加工过程中的卫生要求及标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了驴乳中牛、羊源性成分检测方法。本文件适用于驴乳中牛、羊源性成分定性检测，其它食品可参照执行