适用范围：主要技术内容:4原料及要求主配料（10 份计）面粉500 g。水发金竹笋350 g。肥二瘦八猪肉末500 g。鸡蛋2 个。干淀粉50 g。调味料红油辣椒30 g。盐3 g。味精1 g。白糖1 g。胡椒面1 g。酱油3 g。陈醋6 g。香油2 g。鸡汤50 ml。熟猪油5 ml。料头姜米2 g。葱花3 g。加工用水应符合GB 5749的规定。5烹饪设备与工具设备蒸炉、蒸笼及配套工具。工具菜墩、刀具等。6制作工艺初加工水发金竹笋洗净，控水，切成细粒。炒锅至中火上，放入熟猪油，烧热，爆香姜米；下入竹笋粒煸炒至水分收干，装入盛器；放入猪肉末，加盐、味精、胡椒面、白糖、干淀粉、葱花，搅拌制成馅料。面粉放入盆中，打入鸡蛋，加清水50 ml、盐2 g和匀揉成面团，下剂子并捏成圆形面饼，用擀面棍均匀擀成荷叶状。加工逐张在面皮上放入馅料，捏拢收口呈刷把状；再逐个放入蒸笼，入蒸炉用大火蒸8 min至熟，出笼装盘。取一小碗放入红油辣椒、盐、酱油、陈醋、香油、鸡汤、葱花调制成蘸水，随蒸熟的刷把头上桌蘸食。7盛装盛装器皿餐盘。盛装方法码装。8感官要求色泽形态美观，淡黄油亮。香味笋香浓郁，香气诱人。口味咸鲜蘸辣，皮薄馅多。质感馅嫩松散、油而不腻。9最佳食用时间从出笼装盘，最佳食用时间以不超过15 min，最佳食用温度以47 ℃～75 ℃为宜

适用范围：范围:本文件规定了蒙餐酒店餐馆的空间规划设计、室内设计风格、光环境设计、室内设计的材料及运用等要求。 本文件适用于在蒙古族传统工艺基础上经过创新设计的蒙餐酒店餐馆装潢设计; 主要技术内容:本文件规定了蒙餐酒店餐馆的空间规划设计、室内设计风格、光环境设计、室内设计的材料及运用等要求。本文件适用于在蒙古族传统工艺基础上经过创新设计的蒙餐酒店餐馆装潢设计

适用范围：主要技术内容:1)粉条用凉水浸泡3小时，焯水过凉，切10厘米长的段；2)红萝卜切三厘米长的丝；3)将粉条放在盆中加入红萝卜丝、淀粉、盐、十三香、味精、胡椒粉搅拌均匀；4)将拌好的原料捏成三厘米大小的圆团放在盘中上蒸箱蒸7分钟即可

适用范围：主要技术内容:本文件规定了吴均汤包的术语和定义、技术要求、制作工艺。本文件适用于吴均汤包的制作

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制菜鲜虾黄金卷的术语与定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求和最佳食用时间等内容

适用范围：范围:本文件规定了地理标志农产品象州红米加工技术的要求。本文件适用于地理标志农产品象州红米的加工; 主要技术内容:本文件规定了地理标志农产品象州红米加工技术的要求。本文件适用于地理标志农产品象州红米的加工

适用范围：主要技术内容:此次发布的文件是由郑州食品药品监督协会按照《中华人民共和国标准化法》、国家标准委、民政部《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1 号）和 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准规定了羊肉草果粥的术语定义、制备方法、技术要求、实验方法、储存及运输的要求。本标准适用于在中华人民共和国境内生产、加工和销售羊肉草果粥类产品。该文件可供郑州食品药品监督协会内所有成员单位自愿采用，在协会登记备案。非会员单位需要得到书面授权方可使用。由郑州食品药品监督协会负责解释。文件名称及编号：T/ZFDSA 04—2024 《羊肉草果粥制作标准》

适用范围：主要技术内容:本文件确立了坛贮老酒术语和定义、要求、追溯体系建设、追溯信息记录和公开信息。本文件适用于坛贮老酒生产与追溯管理

适用范围：主要技术内容:规定了岚县土豆宴 炒菜类：黄金搭档（土豆丝炒黄小米）烹饪工艺的原料、烹饪器具、制 作工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间等内容

适用范围：主要技术内容:本文件规定了烤花生仁的术语和定义、原料、加工条件、加工工艺、产品质量、标志、标签、包装、储运等要求