适用范围：主要技术内容:4原料及要求4.1原料主配料猪前上肉500克，腐皮1张（切成300MM*250MM）调味料精盐2克，酱油5克、鸡蛋1只，香菇20克，洋葱50克，薯粉100克,花生油1000克。料头香菜3克。4.2要求主配料、调味料、料头应分别符合GB/T 1534、GB 2707、GB 2716、GB 2721、GB 2749、 GB 2762、GB 2763、GB/T 22106、GB 1886、NY/T 875的规定。加工用水应符合GB 5749的规定。5烹饪器具5.1炊具炒锅及配套工具。5.2器具砧板、刀具。6制作工艺6.1馅料制作与酿制猪前上肉洗干净、去皮，放在砧板上用刀切成碎粒。将香菇用水发好切粒备用，葱白切成碎粒备用。将切好的上肉粒、香菇粒、葱白加入精盐和味极鲜酱油拌均，后加入鸡蛋、薯粉再次拌均，顺着一个方向拌挞成富有弹性的馅料。将馅料放在腐皮边上排成一线，卷成直径为3厘米扁圆柱体后，将腐卷切成2厘米段（刀要够锋利，下刀要够快，不然切口会不平整造成腐皮和馅料松散）。6.2烹调起锅倒入1000克花生油，待油温上升至六成热，下腐卷炸至色调金黄色，控油出锅摆盘，摆上香菜上桌

适用范围：范围:本标准提供了冷链物流企业新冠肺炎疫情防控的总体原则、人员防控、货物防控、应急处置、防护设施及用品保障、防控管理保障的建议。 本标准适用于水产品、肉类冷链物流企业对新冠肺炎疫情的防控。其它冷链物流企业或组织可参照使用; 主要技术内容:1、科学性。主要参考了中国疾病预防控制中心《新型冠状病毒感染的肺炎 公众预防指南之二十六（工业企业防控篇）》、国家卫生健康委员会《新型冠状病毒防控指南》、 联防联控机制综发[2020]216号《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》、 北京市疾病预防控制中心《进口冷链食品防疫指引》 、联防联控机制综发[2020]220号《关于加强冷链食品新冠病毒核酸检测等工作的紧急通知》 等相关文件确定了标准条款2、可操作性。标准内容结合了我市部分冷链物流企业实际情况，并且经过起草编制小组反复讨论，语言表达力求准确、精炼，条理清晰，实用性强。3、规范性。标准格式按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写规则》编写

适用范围：范围:本标准规定了健康食品生产、加工、标识与管理体系的基本要求。 本标准适用于植物生产、畜禽养殖、水产养殖的健康食品生产及健康食品加工的全过程; 主要技术内容:健康食品是遵循健康农业的理念和要求，执行健康食品的技术规范和标准进行生产、加工，禁用物质不得检出，营养品质指标或具有某项生理调节功能的功能因子（或有效成分）指标符合相关标准，并通过评价机构认定，允许使用健康食品标志的食品。健康食品包括健康功能食品、健康营养食品、生态功能食品、生态营养食品

适用范围：范围:本文件规定了食品安全管理师、食品安全总监、食品安全员的定义，食品安全管理师与食品安全总监和食品安全员的关系；食品安全管理师的适用院校专业、面向职业岗位（群）、职业技能等级以及相应的岗位能力要求、申报条件和考评方式。 本文件适用于对食品生产、经营〔食品销售（含食品冷链）、餐饮服务〕企业按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，配备的食品安全员、食品安全总监等食品安全管理人员的培训、考核和评价。对其他食品生产经营者依法配备的食品安全员、食品安全总监等食品安全管理人员的培训、考核和评价；对中、高等院校食品安全相关专业学生教学和考核等可参照使用; 主要技术内容:4适用院校专业4.1本科院校4.2高等职业院校4.3中等职业院校5面向职业岗位（群）6职业技能等级和要求6.1职业技能等级划分6.2基本要求6.3食品生产、经营（销售、餐饮）基础知识7申报条件7.1初级食品安全管理师（食品安全员）7.2中级食品安全管理师7.3高级食品安全管理师（食品安全总监）

适用范围：范围:本文件给出了电子商务活动中农产品枸杞的质量管理与控制流程，明确了质量管理与控制措施、预防与改进措施，规定了采购、入库、仓储、交易、出库、物流配送及售后服务等各环节的具体要求。 本文件适用于电子商务活动中经干燥加工而制成的预包装枸杞产品的质量安全的全过程管理; 主要技术内容:（1）“4.2 质量管理与控制流程”通过流程图的绘制，直观的阐述了整个电子商务交易过程中对农产品枸杞的质量管理和控制。（2）“4.3 质量管理与控制措施”和“4.4预防与改进措施”，主要规定了电子商务交易过程中质量管理与控制措施和预防与改进措施。（3）“5 采购”中“5.2采购计划”，包括市场调研、客户需求、销售计划、库存情况、采购人员能力等方面进行规定；“5.3供应商选择”，包括对供应商的资质选择、诚信评价和人员配备等方面以及采购方选择供应商需要收集和评价的资料或信息等规定；“5.4产品验收”，包括验收操作要求、验收产品要求、质量检验要求、检验判定规则等方面进行规定。（4）“6 入库”中“6.1入库要求”，主要从产品合格信息凭证、装卸堆放要求、产品入库信息等方面规定；“6.2入库操作”，主要从入库人员的编扫描、货品存放、仓储环节、货品摆放等方面规定。（5）“7 仓储”中“7.1仓储人员要求”，主要从外来人员管理、产品信息记录、仓库检查频次、问题产品处理等方面进行规定；“7.2产品存放要求”，主要从仓储环境、仓库内产品动态信息记录、仓储管理等方面进行规定。（6）“8交易”中“8.1产品上架”，主要从产品信息描述、产品相关参数、发货地址、配送方式、配送时限、服务保障等明确信息进行要求；“8.2营销推广”，要从遵循法律法规、不做虚假宣传、不虚构交易、编造用户评价等方面进行规定；“8.3订单确认”，主要从订单信息的核实，提醒告知顾客等方面进行规定；“8.4客户咨询”，主要从售前、售中、售后等环节对客户咨询进行规定。（7）“9 出库”中“9.1出库操作”，主要包括核对产品信息、复核、快递包裹盖饭、出库统计、出库规定时间、出库后现场整理等方面进行规定；9.2出库包装，主要从出库打包、包装材料要求、不与其他影响产品质量混装、包装标识等方面进行规定。（8）“10 物流配送”，主要从物流配送过程中应符合的要求、包括运输工具运输操作、运输环节、交付货品等方面进行要求。（9）“11售后服务”，主要规定了电子商

适用范围：主要技术内容:本文件规定了顺德四杯鸡的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送与保存

适用范围：主要技术内容:本标准规定了九华黄精粉丝的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验 方法、判定规则、标签、标志、包装、运输、贮存、产品召回管理和保质期

适用范围：主要技术内容:本标准规定了“品质怒江”食品、农产品的环境要求、生产和管理、包装和标识、销售的要求。本标准适用于“品质怒江”产品生产经营者内部的自我评价和第三方认证

适用范围：范围:本文件适用于食品包装安全管理师职业技能培训、考核与评价; 主要技术内容:本文件规定了从事食品包装生产经营流通活动的食品安全包装管理师职业技能概况、基本要求、工作要求、评价要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了婴幼儿辅食餐的术语和定义,基本要求,技术要求,净含量,生产加工过程卫生要求检验规则,判定规则,标签、标志,包装,运输和贮存。本文件适用于6~36 月龄婴幼儿的辅食餐,包括辅食粥、辅食面、辅食饭等