适用范围：本标准规定了水果和蔬菜中211种农药残留量的测定方法(见表A.1和表A.2)，以及水果和蔬菜中107种农药残留量的测定方法(见表B.1)。 本标准适用于菠菜、大葱、番茄、柑橘、苹果中211种农药残留量的测定和苹果、梨、白菜、萝卜、藕、大葱、菠菜、洋葱中107种农药残留量的测定。 水果和蔬菜中211种农药残留量测定方法的定量限(LOQ)参见表C.1和表C.2，水果和蔬菜中107种农药残留量测定方法的定量限(LOQ)参见表D.1。

适用范围：本标准规定了食品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定方法和植物性食品中不溶性膳食纤维的测定方法。 本标准适用于植物类食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定及各类植物性食品和含有植物性食品的混合食品中不溶性膳食纤维的测定。 总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定及不溶性膳食纤维的测定方法的检出限均为0.1 mg。

适用范围：本标准第一法规定了动物性食品中六六六、滴滴涕、六氯苯、七氯、环氧七氯、氯丹、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、灭蚁灵、五氯硝基苯、硫丹、除螨酯、丙烯菊酯、杀螨蟥、杀螨酯、胺菊酯、甲氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯的气相色谱-质谱（GC-MS）测定方法。

适用范围：本标准第一法规定了食品中六六六（HCH）、滴滴滴(DDD)、六氯苯、灭蚁灵、七氯、氯丹、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹、五氯硝基苯的测定方法。第二法规定了食品中六六六、滴滴涕（DDT）残留量的测定方法。

适用范围：本标准规定了粮谷中矮壮素残留量的测定方法。 本标准适用于玉米、荞麦中矮壮素残留量的测定。 本标准对玉米、荞麦中矮壮素残留的检出限为0.01 mg/kg，线性范围为0.005 mg/L～1.00 mg/L

适用范围：本标准规定了粮谷中敌菌灵残留量的测定方法。 本标准适用于玉米、大米中敌菌灵残留量的测定。 本标准在玉米、大米中检出限为0.002 mg/kg，线性范围为0.010 mg/L～0.200 mg/L。

适用范围：本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。 本标准适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。 离子色谱法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为0.4 mg/kg和0.8 mg/kg；分光光度法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为1 mg/kg和1.4 mg/kg。

适用范围：本标准规定了粮谷中敌草快残留量的测定方法。 本标准适用于玉米、大麦中敌草快残留量的测定。 本标准的检出限为0.005 mg/kg，线性范围为0.001 mg/L～0.100 mg/L。

适用范围：本标准规定了食品中蔗糖含量的测定方法。 本标准适用于食品中蔗糖含量的测定。

适用范围：本标准规定了红曲类产品中桔青霉素的测定方法。 本标准适用于红曲米、红曲红(固态、液态)、红曲发酵液和用红曲菌生产的保健食品中桔青霉素的测定。 本标准对液态样品中桔青霉素的定量限为50 μg/L，对固态样品中桔青霉素的定量限为1 mg/kg。