适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制菜酸汤鱼生产工艺的相关术语和定义、基本要求、生产工艺、质量要求与检验方法等。本文件适用于预制菜酸汤鱼的生产及质量控制

适用范围：主要技术内容:本标准规定了破壁灵芝孢子粉的术语和定义、基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、质量承诺与服务。本标准适用于以去壁技术生产的破壁灵芝孢子粉全产业链的保健食品生产、质量控制

适用范围：主要技术内容:本标准规定了非预包装食品安全溯源体系的术语和定义、要求、溯源体系建设内容、溯源体系功能、运行管理及应用。本标准适用于非预包装食品安全溯源体系建设

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜 炒鱿鱼卷烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 炒鱿鱼卷; 主要技术内容:8烹调炒鼎烧热后，倒入猪油，猛火烧至约100℃，将鱿鱼片倒入，打散，再倒入笊篱沥去油，炒鼎铲掉猪油，放入葱、笋、香菇、辣椒中火炒至八成熟，投入鱿鱼、用芡汁勾芡，最后加猪油15 g炒匀装盘即成

适用范围：范围:本文件规定了企事业单位职工食堂轻体力劳动者营养膳食的术语和定义、营养膳食标准、配餐原则和营养膳食管理等。 本文件适用于为企事业单位职工食堂或供餐单位; 主要技术内容:本文件规定了企事业单位职工食堂轻体力劳动者营养膳食的术语和定义、营养膳食标准、配餐原则和营养膳食管理等。本文件适用于为企事业单位职工食堂或供餐单位

适用范围：主要技术内容:本文件规定了东莞烧鹅濑粉烹饪工艺规范的术语和定义、原料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于东莞烧鹅濑粉的烹饪

适用范围：范围:本文件规定了潮州菜 荷包洋菜花烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 荷包洋菜花; 主要技术内容:3术语和定义T/CZSPTXH 050、T/CZSPTXH 058确定的术语和定义适用于本文件。4原辅料要求4.1原料洋菜花1个约800 g、五花猪肉200 g、湿香菇50 g、干虾米10 g、蒸熟干贝丝25 g。4.2调料调和油或猪油1000 mL、高汤200 mL、味精3 g、精盐10 g、鱼露20 mL、芝麻油2 mL、生粉20 g、芫荽10 g。4.3要求整个短脚洋菜花。5烹饪器具5.1炉灶：宜选用燃气灶。5.2炊具：蒸笼、炒鼎、炒勺类、笊篱、大碗。6制作工艺6.1刀工将五花猪肉切成肉碎，湿香菇切1 cm×1 cm细丁，干虾米切成碎末，加入味精然后一起和熟干贝、精盐、生粉拌成馅待用。6.2手工用鼎烧开水把洋菜花焯约3 min捞起晾干，再将肉馅酿入里面。6.3烹调用中火烧热炒鼎，下油烧至120 ℃，将洋菜花放入油里炸3 min捞起放入笊篱沥去油，放大碗内，将高汤、鱼露加入碗内，入蒸笼蒸5 min取出装盘，原汁校味，加上芝麻油推匀，勾芡淋在上面即成，周边配芫荽。7盛装宜用12寸深底圆盘。8质量要求8.1呈菜要求菜花烂而不散。8.2色泽微黄。8.3口味味郁浓香，肉香可口。8.4质感保持原形，菜烂嫩滑。9最佳食用时间从装盘上席不超过5 min为宜(菜品图片见附录A)

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食品追溯信息系统的术语和定义、评价指标、评价方法和结果表示。本文件适用于对食品追溯系统开发商、食品追溯技术服务商、食品追溯应用企业和第三方评价机构提供的食品追溯信息系统进行综合评价

适用范围：主要技术内容:本文件规定了优质火龙果酵素原浆的分类、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本文件适用于优质火龙果酵素原浆生产和销售

适用范围：范围:本标准规定了集体用餐食堂食材配送过程中食材采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于集体用餐食堂的食材配送; 主要技术内容:本标准规定了集体用餐食堂食材配送过程中食材采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则