适用范围：范围:适用于餐饮企业宴会的制止餐饮浪费; 主要技术内容:本文件规定了节约型宴会的术语和定义、基本要求、节约型宴会制度要求、节约型宴会服务要求，节约型宴会承诺

适用范围：主要技术内容:本标准规定了基于区块链技术食品追溯系统的可靠性测试的术语和定义、测试方法和过程、系统可靠性测试规范。本标准适用于基于区块链技术食品追溯系统的可靠性测试

适用范围：范围:本文件规定了潮州菜 老菜脯鲜虾球烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工 艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 老菜脯鲜虾球; 主要技术内容:4 原辅料要求4.1 原材料老菜脯30 g、鲜虾400 g、熟笋肉80 g、猪五花肉40 g、鸡蛋清200 g、生粉10 g、花生油20 mL、芹菜10 g、饮用水50 mL。4.2 调味料食用盐3 g、味精2 g、胡椒粉2 g、麻油2 mL。5 烹饪器具5.1 炉灶：宜选用燃气灶。5.2 炊具：炒锅及配套工具。5.3 器具：砧板，刀具。6 制作工艺6.1 准备工作1T/CZSPTXH 261—20236.1.1 芹菜去叶焯水，烫软后过冷水，撕成长约 30 cm 细线条。6.1.2 鸡蛋清加入生粉 8 g 和水 16 mL，搅拌均匀，用平底不粘锅煎成直径 16 cm 的 12 张 。6.2 刀工6.2.1 老菜脯洗净切末，熟笋肉去皮切末。6.2.2 鲜虾去壳，去虾线，切细丁，猪五花肉切细丁。6.3 烹调6.3.1 热锅下油，下五花肉末，老菜脯末，鲜虾丁，熟笋末，加入盐 2 g、味精、胡椒粉爆香，用湿粉水勾芡后加入麻油，拌匀盛盘晾凉备用。6.3.2 用煎好的蛋皮包上炒好的老菜脯虾料，包成直径约 3 cm 石榴状。用芹菜丝扎口，放在盘中，包成 12 个，上蒸笼中火蒸 3 min，原汁调校味道后，勾成琉璃芡淋在石榴球上即成。7 盛装盛装器皿宜选用14吋深盘。8 质量要求8.1 呈菜要求形似石榴状。8.2 色泽洁白透亮。8.3 口味口味鲜香。8.4 质感外滑内爽。9 最佳食用时间从菜肴出锅装盘至食用时间不超过15 min为宜，食用温度以60 ℃为宜

适用范围：主要技术内容:本标准规定蔬菜类种类智能识别系统的术语和定义、系统组成架构、系统设备要求、系统性能要求、通用要求、蔬菜种类识别准确率的确定、识别速度的确定、系统验收、系统运行维护保养。适用范围为：超市、菜市场、农贸市场、农场等场所的蔬菜品种识别

适用范围：主要技术内容:本标准规定了连锁商超进货查验记录的术语和定义、查验条件、查验记录的基本规则。本标准适用于连锁商超，规范其食品进货查验记录工作

适用范围：主要技术内容:本标准规定了“中国食药同源好产品”的合规性要求、基本原则、评审原则、评价指标、标识使用、溯源体系和评价标准。本标准适用“中国食药同源好产品”的评价和技术细则的制定修订工作

适用范围：范围:适用于佛山市大型食品生产企业和酒类产品生产企业（其他类型的食品生产企业可参照执行）; 主要技术内容:本规范规定了佛山市食品安全“两图两档两公开”制度中对食品生产企业建立食品安全管理档案和食品安全管理信息公开的具体要求

适用范围：范围:本标准规定了冷链食品跨境追溯平台的术语和定义、设计原则、功能要求、数据接口要求、性能要求、部署环境要求、安全性要求、可靠性及稳定性要求、运行维护要求。 本标准适用于冷链食品跨境追溯平台的建设; 主要技术内容:标准中条款的技术性说明：——本标准规定了冷链食品跨境追溯平台的术语和定义、设计原则、功能要求、数据接口要求、性能要求、部署环境要求、安全性要求、可靠性及稳定性要求、运行维护要求。——本标准对冷链食品、追溯系统等相关专业用语进行了定义和讲解。——本标准对冷链食品质量追溯系统的设计进行了要求。——本标准对冷链食品质量安全追溯系统应包括冷库企业端、冷链运输端和监管端的功能进行了要求。——本标准对与国家冷链食品追溯管理平台数据接口及与企业进销存系统接口进行了要求。——本标准对平台性能进行了要求。——本标准对平台安全性进行了要求。——本标准对平台可靠性及稳定性进行了要求。——本标准对平台运行维护进行了要求

适用范围：范围:本文件适用于东江鱼露鸭的烹饪; 主要技术内容:本文件规定了粤菜东江客家菜东江鱼露鸭的术语和定义、主配料要求、烹饪工具要求、生产加工过程卫生要求、烹饪工艺、质量要求及检验方法、盛装和最佳食用时间的要求

适用范围：主要技术内容:1.原料1.1  原材料：1.2  调味料：1.3.要求：2.烹饪器具3.制作工艺4.  盛装5.  质量要求6.  最佳食用时间