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    【国际标准分类号(ICS)】 :03.100.01公司(企业)的组织和管理综合 【中国标准分类号(CCS)】 :A10/19经济、文化
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    译:T/CCFAGS 002-2022 Processing food supplier production evaluation requirements
    适用范围:范围:本文件规定了加工食品供应商的生产过程在合法性、食品安全管理体系、良好操作规范、食品危害控制、企业社会责任方面的管理要求。 本文件适合于连锁零售、餐饮企业对中小微规模的、未通过国际通行认证的加工食品供应商的准入管理与生产评价,也适用于中国境内合法生产经营的加工食品生产企业自我提升食品安全和可持续管理水平,非连锁零售、餐饮企业及其他加工食品生产企业可参照执行; 主要技术内容:前言1  范围2  规范性引用文件3 术语和定义4 合法性要求4.1 资质合法4.2 生产经营活动合法4.3 分包合法(适用时)4.4 审核诚信,防范潜规则4.5 严禁违法违规添加5 食品安全管理体系5.1 产品规范(包括产品放行)5.2 可追溯性5.3 食品安全事件管理5.4 不合格品控制5.5 整改措施5.6 管理者职责5.7 总体文件要求5.8 测量与监测设备的控制5.9 培训5.10 程序5.11 投诉处理5.12 产品分析5.13 采购5.14 供应商批准以及绩效监控6 良好操作规范6.1 个人卫生6.2 设施环境6.3 清洁和消毒6.4 产品污染控制6.5 有害生物控制6.6 用水质量6.7 员工设施6.8 废弃物管理6.9 存储和运输6.10 设施和设备维护7 食品危害控制7.1 预备工作7.2 过敏原控制7.3 危害分析与关键控制点7.4 食品防护8 社会责任8.1 基本要求8.2 职业健康和安全8.3 腐败与贿赂管理8.4 公平竞争8.5 环境保护9 评价指标及结果9.1 评价指标类型及判定9.2 评价指标扩展原则与方法9.3 评价等级及结果表示附录A (规范性) 加工食品供应商生产现场检查表参考文献
    【国际标准分类号(ICS)】 :03.100.01公司(企业)的组织和管理综合 【中国标准分类号(CCS)】 :A10/19经济、文化
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    适用范围:范围:本文件规定了经营场所卫生规范的员工卫生要求、环境卫生要求、食品工具设备清洁消毒。 本文件适用于连锁店卫生标准的管理; 主要技术内容:3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4员工卫生要求所有员工应经卫生防预站体检合格,经培训方能上岗。进入工作区域应穿好工作服(包括统一的衣、裤、帽、口罩、手套),并保持干净、整洁,头发不得露于帽外,不在加工场所梳理头发。制作人员必须保持双手卫生,有以下情况应用消毒水洗手:a)上岗前;b)离岗后返回或触摸其它非食品的物品及生肉、蛋、蔬菜及不干净的餐具、容器等之后;c)洗手后经过2小时又继续烹饪、加工时。男员工不准留长发,胡须。女士不准浓妆,不准佩戴金银手饰,不准涂指甲油,做到四勤:勤理发、洗澡、剪指甲、换衣帽。四洗:工作前洗手,大、小便后洗手,加工食品过程中洗手,搞好卫生工作后洗手。五不:不吐痰,不抽烟,不扔废纸,不咳嗽,不接触不洁食物。工作时不得抓头皮、揩鼻涕、挖耳,不得用勺直接尝味或用手抓食品销售,制作人手部受到外伤,不得接触食品或原料,经过包扎治疗戴上防护手套后,方可参加不直接接触食品的工作。不得交叉接触生熟食物。工作间不得存放个人用品。所有员工须受训了解卫生及质量标准。5环境卫生要求门口招牌灯箱干净、灯具完好、橱窗干净、明亮。门口POP美观、整齐。宣传横幅要挂直,过时要及时取下。门店前后属“三包”范围内的要经常清扫地面,做到无垃圾杂物,保持地面清洁有护栏的要经常擦洗干净。自行车等停放整齐,不占通道。顾客休息区的桌椅要及时清理垃圾杂物,保证顾客休息区的干净卫生。卖场大堂整体感觉舒适、明亮、干净、整齐。广告牌干净、挂放合理、入门处有导购指示。地面清洁无污渍、无垃圾、无污水、无烟头、无乱堆放物品、通道畅通、每月用机器打磨一次。天花板无蜘蛛网、无苍蝇集聚、无损坏现象、通风口干净。灯饰无灰尘、无蜘蛛网、灯具明亮。服务台地面、桌椅干净,存包、物品整齐。购物车、篮干净、无杂物、无污渍、无购物袋遗留,叠放整齐。收银区收银机干净无灰尘、无损坏,架底卫生干净。堆头离地整齐、美观、干净、上面无空包装物,架底无垃圾、积尘。鲜肉区地面清洁。剖割台及附近干净、无油渍、无肉碎、无积水。区内无苍蝇、砧板洁净无异味、无污垢。下水沟通畅、无沉积物。熟食区炉灶清洁,调味架无杂物。地面无菜叶、无油污。水池无污水、排水渠通畅、干净、无污垢、油渍、沉积物
    【国际标准分类号(ICS)】 :03.100.50生产、生产管理 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-02-28 | 实施时间: 2024-03-07
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    译:T/EERT 020-2021 The standard for on-site management of water production enterprises
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    【国际标准分类号(ICS)】 :03.100.01公司(企业)的组织和管理综合 【中国标准分类号(CCS)】 :A00/09标准化管理与一般规定
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-12-10 | 实施时间: 2021-12-15
  • T/CAS 909-2024 美丽城镇项目化运行管理指南 现行
    译:T/CAS 909-2024 Beautiful Town Project Management Guideline
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    【国际标准分类号(ICS)】 :03.100.01公司(企业)的组织和管理综合 【中国标准分类号(CCS)】 :A综合
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-07-22 | 实施时间: 2024-07-22
  • T/NXXH 071-2024 固定资产管理 现行
    译:T/NXXH 071-2024 Fixed asset management
    适用范围:范围:本文件规定了固定资产管理的分工、主管部门的职责、使用部门的职责、固定资产的购置、验收、入库、领用及报销等相关内容。 本文件适用于固定资产的管理; 主要技术内容:3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4管理分工信息中心全面负责所有电脑、信息类固定资产的管理明细卡。物业中心全面负责公司所有办公桌椅、卖场设施设备、消防设备等的明细卡。行政中心全面负责公司低值易耗品的相关的明细卡 。固定资产管理明细卡,见表1。表1固定资产管理明细卡设备名称设备编号购买时间购买金额负责人使用人设备厂家联系方式维修记录5主管部门的职责各中心各门店掌握固定资产的使用状况。三大中心配合使用部门做好设备的使用和维护 ,确保设备完好,提高利用率。并定期组织设备的清点,保证帐卡物三项相符。负责固定资产的管理,搞好固定资产的分类,统一编号,如信息类固定资产编号代码为xx-001或行政类固定物资为xz-001等设立固定资产档案,登记卡帐,负责审批、办理验收、调拨、报废、封存、启用等。根据使用部门的使用情况,组织编制设备大、中维修计划,按期编报设备更新计划。严肃财经纪律,对违反固定资产管理制度,擅自赠送、变卖、拆除固定资产的行为和破坏固定资产的现象,要严格追查责任,视情节给予处罚。6使用部门的职责各固定资产使用部门的负责人负责本部门的设备管理工作。各店各中心应设置专职或兼职管理员,每台设备要明确使用、保管、维护的责任者。严格按操作规程和维护保养要求使用各种设施设备(如电脑、打印机、POS机、传真机、叉车、手推车等),确保设备的完好、清洁、润滑和安全使用。建立固定资产明细账,固定资产的领用、调出、报废必须经主管部门及总经理批准。未经批准不得擅自调拨、报废、更不得自行外借和变卖。根据财务部门的要求定期组织固定资产的盘点,做到帐、卡、物三项相符。7固定资产的购置、验收、入库、领用、报销购置:由于工作、开店需要,各中心、各店购置固定资产必须在OA上向主管部门提出申请,主管部门报总经理批准后,由相关各中心负责购置。流程图见图1。验收:购置的设施进公司后,由相关购置部门开箱检查、验收。购置部门要保证购置资产的完好无损。入库:资产购置、验收后,需购置部门填写一式三联内蒙古连锁店物品入库单并签字。第一联为存根由资产购置部门留存,第二联转入财务作为下账依据,第三联为供应商留存作为结款依据
    【国际标准分类号(ICS)】 :03.100.50生产、生产管理 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
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    译:T/CQAE 19001-2023 Requirements for evaluating the competence of reliability engineering professionals
    适用范围:范围:本文件规定了可靠性工程从业人员的职业种类、能力要素、能力要求和评价方法等。 本文件适用于可靠性工程从业人员的职业能力评价; 主要技术内容:可靠性 reliability在给定的条件,给定的时间区间,能无失效地执行要求的能力。可靠性工程从业人员 reliability engineering practitioners从事可靠性设计与分析、试验与评价、数据分析、失效分析及管理的相关人员
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    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-08-11 | 实施时间: 2023-09-11