适用范围：范围:本文件规定了大别山黑山羊副产品的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标识、包装、储存、运输和其他要求。 本文件适用于大别山黑山羊经检疫检验、屠宰加工获得的副产品; 主要技术内容:技术要求检验方法检验规则标识、包装、贮存和运输

适用范围：主要技术内容:生咸蛋;以鲜鸭蛋为原料，经用盐水或含盐的黄泥、红泥、草木灰包裹腌制、包装等工艺加工制成的蛋制品。生咸蛋黄:以生咸蛋为原料，经剥壳、分离蛋白、包装等工艺加工制成的蛋制品。熟咸蛋（即食咸蛋）：以生咸蛋为原料，经清洗、蒸煮、包装等工艺加工制成的蛋制品。咸蛋黄蓉（酱）a) 蒸煮类：以咸蛋黄为原料，经烘烤，添加或不添加植物油、黄油、人造奶油、白砂糖、食用盐等辅料，再经研磨、包装、高温蒸煮灭菌等工艺制成，可常温、冷冻或冷藏贮存的咸蛋黄蓉(酱)，本产品可直接食用或解冻加热后食用。b) 非蒸煮类：以咸蛋黄为原料，经烘烤，添加或不添加植物油、黄油、人造奶油、白沙糖、食用盐等辅料，再经研磨、包装、冷冻或冷藏贮存而成的咸蛋黄蓉(酱)，本产品不可直接食用，需解冻熟制后食用。皮蛋：以鲜鸭蛋为原料，经用氢氧化钠(烧碱)、食盐、茶叶(添加或不添加)、水等辅料和食品添加剂(含食品加工助剂硫酸铜等)配成的料液或料泥腌制、包装等工艺加工制成的产品

适用范围：主要技术内容:竹叶青状元鸡制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

适用范围：主要技术内容:本文件规定了莱芜猪肉制品加工的原辅料、内包装材料、主要产品加工过程、过程控制以及产品检测、产品运输和追溯方法。本文件适用于以莱芜猪肉、鲁莱黑猪肉为主原料的熟肉制品、调理食品的加工控制

适用范围：范围:本标准规定了余庆剔骨鸭的术语和定义、产品分类、技术要求（检验方法）、检验规则及标签、标 志、包装、运输和贮存。 本标准适用于余庆剔骨鸭; 主要技术内容:理化指标项  目                                                            指  标                                 检验方法速冻类              熟制类挥发性盐基氮a/（mg/100 g)                  ≤  15                 —                       GB 5009.228鸭肉含量/（g/100g）                             —                   ≥60                            附录A蛋白质b/（g/100g）                              —                   ≥15                        GB 5009.5酸价（以脂肪计）/（（KOH）mg/g）       —                   ≤ 5                       GB 5009.229过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）           —                   ≤0.25                    GB 5009.227总砷（以As计）/（mg/kg）                   ≤0.5                 ≤0.5                      GB 5009.11铅（以Pb计）/（mg/kg）                      ≤ 0.2                 ≤0.5                     GB 5009.12镉（以Cd计）/（mg/kg）                     ≤  0.1                ≤ 0.1                     GB 5009.15铬（以Cr计）/（mg/kg）                       ≤  1.0        

适用范围：范围:1范围 本文件规定了潮州牛肉丸的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程的食品安全控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售。 本文件适用于潮州牛肉丸的生产、检验和销售; 主要技术内容:表2  理化指标项目指标检验方法水分(g/100g)≤75.0GB 5009.3脂肪(g/100g)≤12.0GB 5009.6蛋白质(g/100g)≥12.0GB 5009.5淀粉(g/100g)≤6.0GB 5009.95.3 食品添加剂允许使用的食品添加剂种类和最大使用量应符合表3的规定。表3  允许使用的食品添加剂种类和最大使用量添加剂名称功能最大使用量备注三聚磷酸钠水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂5.0 g/kg可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计六偏磷酸钠焦磷酸钠碳酸氢钠膨松剂、酸度调节剂、稳定剂按生产需要适量使用

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品南美白对虾的要求、试验方法

适用范围：主要技术内容:本文件规定了白蛋白低聚肽的术语和定义、基本要求、技术要求、试验要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存技术内容。本文件适用于白蛋白低聚肽的生产、检验

适用范围：范围:本文件规定了东平小胳制作的原辅料要求、制作流程、制作技艺要点、安全卫生要求。 本文件适用于东平小胳的制作加工; 主要技术内容:1.术语和定义；2.原辅料要求；3.制作流程；4.制作技艺要点；5.安全卫生要求

适用范围：范围:本文件适用于低盐低脂高蛋白鸡胸肉肠的制造和检验; 主要技术内容:本文件规定了低盐低脂高蛋白鸡胸肉肠的原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存