适用范围：范围:本文件规定了昭平红红螺茶加工的术语和定义、基本加工条件、原料(鲜叶)要求、加工设备、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于昭平茶地理标志地域保护范围内生产的，以适制昭平红红茶的茶树品种鲜叶为原料，按照萎凋、揉捻、解块筛分、发酵、做形、毛火、分级、足火、拼配、装袋等连续工艺加工而成，外形卷曲呈螺形的红螺茶; 主要技术内容:昭平红红螺茶加工技术规程1范围本文件规定了昭平红红螺茶加工的术语和定义、基本加工条件、原料(鲜叶)要求、加工设备、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于昭平茶地理标志地域保护范围内生产的，以适制昭平红红茶的茶树品种鲜叶为原料，按照萎凋、揉捻、解块筛分、发酵、做形、毛火、分级、足火、拼配、装袋等连续工艺加工而成，外形卷曲呈螺形的红螺茶。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 30375 茶叶贮存GB/T 31748 茶鲜叶处理要求GB/T 32744 茶叶加工良好规范GH/T 1070 茶叶包装通则GH/T 1124 茶叶加工术语DB 45 /T 2025 地理标志产品 昭平茶种植技术规程T/ZPCY 002 昭平红红茶加工技术规程国家质量监督检验检疫总局令〔2009〕123 号3术语和定义GH/T 1124和DB45 /T 2025界定的以及下列术语和定义适用于本文件。昭平红红螺茶以昭平茶地理标志地域保护范围内生长的中、小叶种茶树鲜叶为原料，按照萎凋、揉捻、解块筛分、发酵、做形、毛火、分级、足火、拼配、装袋等连续工艺加工而成，外形卷曲呈螺形的红茶。4基本加工条件加工场所基本条件应符合GB 14881的要求。加工过程卫生要求应符合GB 14881、GB/T 32744的要求。加工人员应符合GB 14881的要求。加工设备设备包括萎凋槽、加热机、抽湿机、揉捻机、解块分筛机、瓶炒锅、烘干机、风选机、色选机、提香机等，应符合GB 14881的要求。5原料（鲜叶）要求基本要求2月下旬~1

适用范围：范围:本标准规定了烟台绿茶地理标志产品的术语和定义、保护范围、分类、等级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的烟台绿茶; 主要技术内容:烟台绿茶地理标志产品的术语和定义、保护范围、分类、等级和实物标准样、自然环境、茶园种植、栽培管理、鲜叶、加工工艺、生产加工要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存

适用范围：范围:本文件规定了茶园植保水平评价的术语和定义、评价组织、等级及要求、申请条件和评价方式。 本文件适用于茶园植保水平评价; 主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  评价组织5 水平等级及要求6 申报条件7 评价方式

适用范围：主要技术内容:本标准规定了排把式炒茶机的术语和定义、产品参数和型号、技术要求、试验方法、检验规则和标牌、包装、运输与贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了潇湘茶 花茶级型坯的产品分级及实物标准、质量要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存要求。本文件适用于以潇湘绿茶为原料，经精制加工供窨制花茶用的各等级绿茶坯

适用范围：范围:本标准规定了生态庄园茶相关的术语和定义、产地生态环境、生态庄园茶园区建设要求、茶树品种、茶树种植、茶树养护、茶叶加工、产品质量控制、包装标识、运输、贮存、销售、追溯信息等过程中所应遵循的原则和技术要求。 本标准适用于生态庄园茶生产、加工、运输、销售和质量管理; 主要技术内容:4  生态庄园茶生产基地的生态环境基本要求4.1  生态环境要求4.2  空气、土壤、水环境质量要求4.3 规模和设施要求5  生产技术要求5.1  茶树品种选择5.2  茶苗育种、茶树种植、养护6  产品加工要求6.1 基本原则6.2 产品加工及机械7  产品质量要求7.1  产品要求7.2 生态庄园茶产品必须获得中国有机食品认证或标准更高的认证。8  包装标识要求9 产品质量控制管理要求9.1 投入品管理9.2 可追溯档案建立和管理9.3 产品食品安全检测9.4 产品品质感官审评10  产品运输、贮存要求11  产品销售要求12  产品可追溯信息管理要求12.1  符合GB/Z 25008基本要求12.2  在产业链可实施信息传递与交换。12.3  在生态庄园茶信息平台可查询。13  实施主体和人力资源要求13.1 实施主体13.2 人力资源

适用范围：范围:本标准规定了临海蟠毫茶初制生产的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于取得临海蟠毫茶地理标志证明商标授权的茶叶生产企业生产的临海蟠毫茶; 主要技术内容:临海蟠毫茶初制生产的：1.要求2.试验方法3.检验规则4.标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件规定了信阳毛尖生产场所建设场地要求、车间要求、仓库要求、检验室要求、设备设施配置及卫生要求。 本文件适用于信阳毛尖茶初制、精制和分装生产场所; 主要技术内容:4.1信阳毛尖茶加工场所应符合GB/T 32744和GB 14881的要求，有相应的供水、供电、供气、供网设施。4.2茶叶生产加工车间应按工艺需要设置摊放车间、加工车间、包装车间等作业场所，各作业场所应在其入口处明示该车间名称。4.3车间结构可选择砖混、水泥和钢等结构，车间屋顶可选择平屋顶、人字形坡屋顶、锯齿形屋顶等形式，可视实际情况选择是否吊顶。初加工车间宜多开门窗，精加工车间则宜少开门多开窗。加工车间应有安全通道。4.4车间、加工工艺和加工设备（施）布局应当合理，各工序应前后衔接，防止或减少各工序的迂回往返，避免工艺交叉。生产场所布局可如附件A。4.5车间应设置人流通道。人流通道进口处应设置更衣室，并与车间直接相通或设专用通道进入车间。更衣室应配备与加工人员数目相适应的符合卫生要求的洗手、干手用品或设施，有工作服、帽、鞋（或鞋套）及其存放设施。4.6车间应按生产加工需要设置物流通道（或物料口）。相连车间之间的物流通道可以与人流通道合并设置。物流通道（或物料口）与外界应有门、护栏等有效的隔离措施，防止无关外物直接进入车间。设置物料口时，应符合茶叶生产实际需要。4.7车间地面应选用水泥、地砖等无毒、防滑的硬质材料铺设，应硬实、平整、光洁。4.8车间墙壁应覆涂浅色无毒涂料，或用采用白色瓷砖砌成1.5m高的墙裙，墙面无污垢。4.9车间房顶应干净清洁，能有效防止雨水、动物、昆虫等外来物直接进入车间。4.10车间门、窗及与外界相连的排水、通风处应安装纱门、纱窗、防鼠板或具有其他防蝇、防鼠和防虫等措施。防鼠板高度应不低于0.6m。4.11车间应通风、除尘良好。杀青作业场所宜安装排湿（气）设备。精加工车间和作业灰尘较大的车间宜安装除尘设备。4.12车间内光线充足，能满足生产加工要求。照明应不改变茶叶在制品的本色，可用白色LED灯。工作台、敞开式生产线及裸露茶叶与在制品上方的照明设备应有防护装置。4.13加工车间面积（不含辅助用房）通常应不少于设备占地面积的8倍，层高不低于4m。4.14摊放车间可选择立架和机械摊放等多种方式。摊放车间可设在加工车间内，也可在加工车间外单独设置。设在加工车间内时应与其他作业区作适

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品青菜的要求、试验方法。本文件适用于青菜

适用范围：主要技术内容:本标准规定了新会柑普茶的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于用普洱茶和新会柑皮、新会陈皮作为原料制成的调味茶