适用范围：主要技术内容:本文件规定了高凉菜 化州牛杂的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、质量要求、最佳食用时间、操作要领。本标准适用于高凉菜 化州牛杂的制作

适用范围：主要技术内容:规定了汾阳宴 扣碗系列：大酥牛肉烹饪工艺的原辅材料和制作方法

适用范围：范围:本标准规定了增城小吃朱村鸡饭制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、加工工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。 本标准适用于增城小吃朱村鸡饭的加工烹制; 主要技术内容:本标准规定了增城小吃朱村鸡饭制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、加工工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于增城小吃朱村鸡饭的加工烹制

适用范围：主要技术内容:温度控制卫生要求质量检测贮存与运输

适用范围：主要技术内容:荞面煎饼本文件规定了荞面煎饼的术语和定义、加工工具、材料准备、制作过程、成品描述。本文件适用于以荞面为原料的煎饼制作

适用范围：主要技术内容:4  选址和厂区环境5  厂房和车间6  生产加工场所设置7  设备与设施8  卫生管理9  原料、食品添加剂和食品相关产品10  生产过程和食品安全控制11  检验和留样12  食品安全追溯与召回13  文件和记录管理

适用范围：主要技术内容:本文件规定了冻眠荔枝加工的生产加工要求、加工工艺、包装、标识、贮藏和运输等技术内容。本文件适用于冻眠荔枝的加工

适用范围：主要技术内容:规定了呼伦贝尔黑木耳的品质要求、检验规则、包装和标识及运输贮存

适用范围：主要技术内容:6.1饸饹面制作6.1.1和面6.1.1.1小麦粉和水配比为称取小麦粉量 35%的常温饮用水。6.1.1.2在容器中倒入500g小麦粉和水175g，充分混匀。6.1.1.3用手将面粉搅拌成棉絮状，用力将搅拌成棉絮状的小麦粉反复揉搓成均匀的面团；6.1.1.4将揉好的面团用保鲜膜盖好，放在案板上醒面10min钟待用。6.1.2压制6.1.2.1将醒好的面揉成小面团。6.1.2.2饸饹床架在沸水锅上，将面团送入进面口，按压杠杆挤压到沸水锅内。6.1.3煮面6.1.3.1沸水下面，500g面需3kg水，煮面时间为2到3min即可。6.1.3.2面条煮熟捞出,放入凉水中浸泡3次。6.1.3.3浸凉的饸饹面捞出，控干水分，盘成200g小团，待用。6.2喇嘛肉制作6.2.1容器内倒入250g温水（40-50℃），放入面粉350g，玉米淀粉65g，浸泡30min。6.2.2五花肉125g洗净，沥干水分，剁成肉末，放入浸泡粉面容器。6.2.3取铁锅，小火将花椒5g、八角5g炒香，碾碎，放入浸泡粉面容器。6.2.4 取食盐10g放入粉面容器，顺时针将容器内食材搅拌成团状。6.2.5铁锅烧开，倒入500g食用油，油温至300℃，用筷子将面团搅扯成10cm片状放入油锅。6.2.6中火炸3min，至金黄色，捞出即成喇嘛肉，晾凉切成0.5cm小片待用。6.3高汤炖制6.3.1将猪棒骨500g、带皮五花肉375g洗净，开水煮5min过滤捞起。6.3.2将水烧开煮滚，加猪棒骨、带皮五花肉大火炖，打去浮沫，盖锅盖煮制40min。6.3.3捞出五花肉，将花椒、大料放入锅中煮制30min，离火，按1:12.5兑入开水，置于灶台边保温，待用。6.4配菜制作6.4.1白菜洗净，切成5cm长条，备用。6.4.2豆芽煮熟，拔去浮皮，备用。6.4.3高汤中捞出五花肉切成0.3cm肉片，备用。6.4.4豆腐切成长3cm、宽3cm，厚0.5cm片状，备用。6.4.5香菜、大葱洗净，剁碎备用。6.5烹制6.5.1铁锅加热，加入高汤烧开。6.5.2加入饸饹、白菜、豆腐、豆芽、五花肉片、喇嘛肉，盖锅盖煮制2min。6.5.3加入葱末、香菜末、食盐、味精、陈醋、香油，用筷子拌匀，出锅即可

适用范围：范围:本标准规定森林生态食品相关的术语和定义、产地生态环境、原料生产、产品加工、产品质量、包装运输和销售、档案管理等技术要求。 本标准适用于森林生态食品生产、销售、质量管理和国家森林生态标志产品认定; 主要技术内容:4.1基本要求（1）产地森林生态环境优良，森林生态系统健康，林下生物多样性丰富，具有典型森林土壤和小气候特征，森林生态服务和生态产品生产功能良好。（2）产地外围1.5 km 范围内森林覆盖率大于60%。（3）产地应远离工业、厂矿、城市等各类污染源，距离大于国家规定的各类污染源卫生距离；基地四周、交通主干道两侧、乡镇居民区周边应设置300 m以上缓冲带。（4）产地林业有害生物发生及成灾标准低于LY/T 1681规定的轻度等级。（5）产地水土流失低于SL 190规定的无明显侵蚀级别。4.2产地环境质量要求4.2.1 空气环境质量符合GB3095规定的一级标准。4.2.2 土壤环境质量土壤污染物含量不得高于GB15618规定的农用地土壤污染风险筛选值。4.2.3 水环境质量4.2.3.1 地表水符合GB 3838规定的Ⅱ类以上标准。4.2.3.2 地下水符合GB/T 14848规定的Ⅱ类以上标准。4.2.3.3 灌溉用水符合GB5084规定的最高标准。4.2.3.4 动物养殖用水符合GB 5749的规定。4.2.3.5 食品加工用水原料用水符合GB 8537的规定，非工艺用水符合GB 5749的规定