适用范围：主要技术内容:1、范围2、规范性引用文件3、术语和定义4、质量要求5、检验方法6、检验规则7、包装和标签8、储存和运输

适用范围：范围:本文件规定了超级小麦粉700+的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存、保质期等要求。 本文件适用于以小麦为主要原料，经选料、润麦、磨粉、精筛、添加辅料碾匀、包装加工而成的食用商品超级粉; 主要技术内容:4.1.4  维生素C应符合GB 14754的规定。4.1.5 α-淀粉酶、脂肪酶、木聚糖酶应符合GB 1886.174的规定。4.1.6  水应符合GB 5749的规定。4.1.7  硬脂酰乳酸钙应符合GB 1886.179的规定。4.2色泽、气味和外观形态、含砂量、磁性金属含量、水分含量的指标要求按GB/T 1355规定。4.3湿面筋含量、食品评分值等理化指标见表1。表1理化指标项目指标加工精度与实样对照粗细度全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛不超过8%灰分（以干基计）/%≤0.5湿面筋含量/%≥24.0脂肪酸值（以湿基，KOH计）/（mg/100g）≤50稳定时间/ min         ≥2.0降落数值/s           ≥250脱氧雪腐镰刀菌烯醇μg/kg≤1000食品评分值/分           ≥854.4添加剂应符合GB 2760的规定，营养强化剂应符合GB 14880的规定。4.5净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定。5试验方法5.1色泽、气味、口味按GB/T 5492规定进行。5.2外观形态取适量样品置于白色瓷盘内，在自然光纤条件下，用肉眼观察期外观形态。5.3含砂量按GB/T 5508规定进行。5.4磁性金属物按GB/T 5509规定进行。5.5水分按GB 5009.3规定进行。5.6加工精度按GB/T 5504规定进行。5.7粗细度按GB/T 5507规定进行。5.8灰分按GB 5009.4规定进行。5.9湿面筋含量按GB/T 5506.1规定进行。第1部分手洗法测定湿面筋。按GB/T 5506.2规定进行。第2部分仪器法测定湿面筋。5.10脂肪酸值按GB/T 15684规定进行。5.11稳定时间值按GB/T 14614执行。5.12降落数值按GB/T 10361执行。5.13脱氧雪腐镰刀菌烯醇按GB/T 5009.111规定进行。5.14食品评分值应以馒头检验食品评分值按GB/T 35991执行。5.15添加剂使用要求按照相应食品安全国家

适用范围：主要技术内容:本文件规定了石林日晒面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、储存和保质期的要求

适用范围：范围:本标准规定了山西好粮油 豇豆的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及档案管理的要求。 本标准适用于山西省内生产的商品豇豆; 主要技术内容:3术语和定义除ZB B 23006和LS/T 3113中3.2规定的术语和定义以外，下列术语和定义也适用于本标准。山西好粮油 豇豆按照DB14/T 2043的要求，在山西省内生产的质量和安全指标符合或高于国家相关标准的豇豆。4质量与安全要求4.1质量要求豇豆应达到的质量指标见表1。表1质量指标项目指标纯粮率/%≥98.0不完善粒/%≤1.0杂质/%总量≤0.6其中：矿物质≤0.3水分/%≤13.54.2品质要求表2  品质指标项目1指标蛋白质含量a/%≥25.0淀粉含量b/%≥50.0色泽、气味正常注：a、b含量至少有一项满足品质指标要求。4.3食品安全指标4.3.1感官要求、有毒有害菌类、植物种子指标按GB 2715规定执行。4.3.2安全指数（PN）以GB 2761、GB 2762、 GB 2763的限量为基础计算，安全指数要求见表2。表3  安全指数项目指数PN真菌毒素                        ≤0.7PN污染物                         ≤0.7PN农药残留                                                ≤0.74.4生产过程质量控制按DB14/T 2043相关条款执行。5检验方法5.1扦样、分样：按GB/T 5491执行。5.2纯粮率检验：按GB/T 22725执行。5.3杂质、不完善粒含量检验：按GB/T 5494 执行。5.4水分含量检验：按GB 5009.3-2016执行。5.5蛋白质含量测定：按GB 5009.5-2016 执行。5.6淀粉含量测定：按GB 5009.9-2016执行。5.7类型检验：按GB/T 5493执行。5.8色泽、气味检验：按GB/T 5492 执行。5.9安全指数检验：按国家标准规定的方法检验真菌毒素、污染物和农药残留含量，按照式(1)分别计算每种物质的单项安全指标指数：(1)式中：Pi——每种物质的单项安全指标指数。根据式（2）～（4）分别计算真菌毒素、污

适用范围：主要技术内容:绿色食品优质稻米生产技术规程（以下简称“绿色稻米”）的基本规定、生产规程、绿色稻米加工、生产档案记录

适用范围：范围:本文件适用于地理标志柳州螺蛳粉原料柳州干制米粉; 主要技术内容:本文件规定了地理标志柳州螺蛳粉原料柳州干制米粉的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存

适用范围：范围:本标准规定了一级菜籽油的术语和定义、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以非转基因菜籽为原料，经过压榨，加入适量的磷酸脱胶、氢氧化钠脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等工艺加工而成的菜籽油; 主要技术内容:本标准规定了一级菜籽油的术语和定义、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以非转基因菜籽为原料，经过压榨，加入适量的磷酸脱胶、氢氧化钠脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等工艺加工而成的菜籽油

适用范围：主要技术内容:本标准规定了习水豆腐皮的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输要求。本标准适用于选用习水县境内生产的小黄豆及区域内的地下水为主要原料，在保护范围内按照传统技艺生产出具备本标准品质要求的豆腐皮

适用范围：范围:本文件规定了鱼类种类智能识别系统的术语和定义、系统组成架构、系统设备要求、系统性能要求、鱼类种类识别准确率的确定、识别速度的确定、系统验收。 本文件适用于超市、菜市场、农贸市场、码头、渔场等场所的鱼类种类识别; 主要技术内容:本文件规定鱼类类种类智能识别系统的术语和定义、系统组成架构、系统设备要求、系统性能要求、通用要求、鱼类种类识别准确率的确定、识别速度的确定、系统验收、系统运行维护保养。本文件适用于超市、菜市场、农贸市场、农场等场所的鱼类品种识别

适用范围：主要技术内容:本文件规定了山东小米的术语和定义、质量、品质、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存要求。本文件适用于山东省内种植生产的以粟（谷子）为原料加工而成、标识“山东小米”商标的小米