适用范围：范围:本文件规定了攸县米粉的术语和定义、产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标 志、包装、运输、贮存。 本文件适用于以攸县区域内生产的米粉; 主要技术内容:原辅料要求大米应符合 GB/T 1354、GB 2715 的规定。水应符合 GB 5749 的规定。食用淀粉应符合 GB 31637 的规定。食用盐应符合 GB 2712 的规定

适用范围：范围:本标准适用于不同品种粳稻的蒸煮实验及米饭食用品质评定; 主要技术内容:洗米、加水、浸泡、蒸煮、搅拌米饭、盛置米饭等环节需遵循一定要求，从而完成米饭的制备

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品米粉制品的要求、试验方法。本文件适用于以大米为主要原料，加水浸泡、制浆、压条或挤压等加工工序制成的条状、丝状、块状、片状等不同形状的制品，以及大米仅经粉碎的加工工序制成的粉状制品

适用范围：主要技术内容:本标准规定了方便菜肴米面制品的术语和定义、分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于方便菜肴米面制品的生产、检验和销售

适用范围：范围:本规范规定了富硒挂面生产技术规范的术语和定义、技术要求、质量要求、检测方法、检验规则、标签标识及包装、储存和运输的要求，适用于在富硒土壤中或是运用生物工程技术创造的富硒环境生长的富硒小麦，并经过一定的加工工艺制成的富硒挂面的生产; 主要技术内容:该规范主要技术要求为筛选原辅料、生产用水及加工工艺的选择。其中筛选原料为原料的采购及存放，辅料为食用盐、食用碱及其他辅料的选择

适用范围：主要技术内容:炝碗团工艺规范的原辅材料、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品板栗的要求、试验方法。本文件适用于板栗

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品 蛋卷的术语和定义、要求和检验方法

适用范围：范围:本标准规定了山西好粮油 富硒小麦粉的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及档案管理的要求。 本标准适用于以山西省内生产的富硒小麦为主要原料加工而成的商品富硒小麦粉; 主要技术内容:3  术语和定义除GB/T 1355和LS/T 3248中3.4规定的术语和定义以外，下列术语和定义也适用于本标准。3.1富硒小麦通过生长过程自然富集而非收获后添加硒的小麦。3.2山西好粮油 富硒小麦粉按照DB14/T 2043在山西省内生产的富硒小麦为主加工而成的质量、品质和安全指标符合或高于国家相关标准，且硒含量在0.04mg/kg～0.20mg/kg之间的小麦粉。3.3声称指标不设定指标值，但需要提供给用户参考的重要指标。4  质量与安全要求4.1 质量要求富硒小麦粉应达到的质量指标见表1。表1质量指标项目指标色泽、气味正常水分/%≤14.0含砂量/%≤0.01磁性金属物/(g/kg)≤0.002脂肪酸值/（mg KOH/100g，湿基）≤50硒含量/((mg/kg)0.04～0.204.2 品质要求富硒小麦粉应达到的品质指标见表2。表2品质指标项  目指  标品尝评分值/分≥80降落数值/s≥260灰分/%（干基）+注:“+”为须标注检验结果的声称指标。4.3 食品安全要求安全指数（PN）以GB 2761、GB 2762、GB 2763的限量为基础计算，富硒小麦粉安全指数见表3。表3安全指数项目指数P N真菌毒素≤0.7P N污染物≤0.7P N农药残留≤0.74.4  生产过程质量控制按GB/T 1355的规定和DB14/T 2043 相关条款执行。5  检验方法5.1 扦样、分样：按GB/T 5491执行。5.2 色泽、气味检验：按GB/T 5492执行。5.3 水分含量检验：按GB 5009.3执行。5.4 含砂量检验：按GB/T 5508执行。5.5 磁性金属物检验：按GB/T 5509执行。5.6 脂肪酸值检验：GB/T 5510执行。5.7 食品中硒的检验：按照GB/T 5009.93执行。5.8 品尝评分值检验：按GB/T 20571-2006附录A执行。5.9 降落数值检验：按GB/T 10361执行。5.10灰分检验：按GB 5009.4执行。5.11 安全指数检验：按国家标准规定

适用范围：范围:本文件适用于榆树玉米; 主要技术内容:本文件规定了榆树玉米的生产范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等