• 标准状态 
  1. 全部
  2. 现行
  3. 即将实施
  4. 被代替
  5. 废止
  6. 废止转行标
• 发布年份 
  1. 全部
  2. 2024
  3. 2023
  4. 2022
  5. 2021
  6. 2020
  7. 2019及以前

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• 现行
  DB50/T 450-2012 渝菜 渝味鹿筋烹饪技术规范
  译：DB50/T 450-2012
  适用范围：本标准规定了渝味鹿筋的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于渝味鹿筋的加工烹制。
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
  发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01
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• 现行
  DB50/T 449-2012 渝菜 家常海参烹饪技术规范
  译：DB50/T 449-2012
  适用范围：本标准规定了家常海参的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于家常海参的加工烹制。
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
  发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01
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• 现行
  DB50/T 445-2012 渝菜 樟茶鸭子烹饪技术规范
  译：DB50/T 445-2012
  适用范围：本标准规定了樟茶鸭子的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于樟茶鸭子的加工烹制。
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
  发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01
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• 现行
  DB50/T 443-2012 渝菜 回锅肉烹饪技术规范
  译：DB50/T 443-2012
  适用范围：本标准规定了回锅肉的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于回锅肉的加工烹制。
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
  发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01
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• 废止
  DB31/T 600-2012 猪附红细胞体PCR检测方法
  译：DB31/T 600-2012
  【国际标准分类号(ICS)】 ：11医药卫生技术 【中国标准分类号(CCS)】 ：B61种子、苗木、苗圃
  发布单位或类别：(CN-DB31)上海市地方标准 | 发布时间： 2012-05-17 | 实施时间： 2012-10-01
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• 现行
  DB50/T 444-2012 渝菜 干烧江团烹饪技术规范
  译：DB50/T 444-2012
  适用范围：本标准规定了干烧江团的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于干烧江团的加工烹制。
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
  发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01
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• 现行
  DB50/T 451-2012 重庆市烧烤餐饮服务管理规范
  译：DB50/T 451-2012 Chongqing Barbecue Restaurant Service Management Standards
  适用范围：本标准规定了重庆市烧烤餐饮服务管理规范的术语和定义、经营场地、环境保护和安全卫生条件、建筑与设备设施基本条件、前厅、餐厅、厨房、公共区域、服务质量要求。本标准适用于重庆市所有具有合法资质的提高烧烤餐饮服务的经营单位。
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合
  发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01
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• 现行
  DB50/T 441-2012 渝菜 毛血旺烹饪技术规范
  译：DB50/T 441-2012
  适用范围：本标准规定了毛血旺的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于毛血旺的加工烹制。
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
  发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01
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• 现行
  DB50/T 442-2012 渝菜 口袋豆腐烹饪技术规范
  译：DB50/T 442-2012
  适用范围：本标准规定了口袋豆腐的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于口袋豆腐的加工烹制。
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
  发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01
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• 被代替
  DB31/T 601-2012 地理标志产品 金山蟠桃
  译：DB31/T 601-2012
  【国际标准分类号(ICS)】 ：11医药卫生技术 【中国标准分类号(CCS)】 ：B11土壤、水土保持
  发布单位或类别：(CN-DB31)上海市地方标准 | 发布时间： 2012-05-17 | 实施时间： 2012-08-01
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