适用范围：主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 原理5 试剂和材料6 仪器和设备7 试验方法8 结果计算与报告9 原理10 试剂和材料11 仪器和设备12 试验方法13 结果判读

适用范围：主要技术内容:本标准规定了加工食品中小麦、大豆、花生、榛子、核桃、杏仁、腰果和芝麻过敏原定量确证同位素稀释质谱检测方法。本标准适用于饼干、巧克力、冰淇淋、早餐谷物、奶制品等食品基质中小麦、大豆、花生、榛子、核桃、杏仁、腰果和芝麻过敏蛋白的液相色谱-串联质谱测定和确证

适用范围：主要技术内容:本标准适用于以土壤杆菌属（Agrobacterium biovar1）细菌粪产碱杆菌（A.faecalis var.）或放射性土壤杆菌（A.radiobacter）为产生菌，以蔗糖或葡萄糖等为主要原料，经特定的生物发酵并经提纯、干燥、粉碎而成的食品添加剂可得然胶含量（以无水葡萄糖计）的微孔板法测定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了蜂蜜中氯霉素残留的胶体金免疫层析快速检测方法。本文件适用于蜂蜜中氯霉素残留的快速检测

适用范围：主要技术内容:本文件规定了激光拉曼光谱法快速测定饮料中糖精钠的方法。本文件适用于碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料和风味饮料等液体饮料中的糖精钠含量的测定

适用范围：主要技术内容:本部分规定了食品中竹筴鱼源性成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中竹筴鱼源性成分的定性检测。本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为0.1%(质量分数)

适用范围：范围:本文件规定了蔬菜中啶虫脒、吡虫啉、噻虫嗪、多菌灵、百菌清、烯酰吗啉、氯虫苯甲酰胺等7种农药残留的胶体金免疫层析快速检测方法。 本文件适用于蔬菜中啶虫脒等7种农药的快速定性测定; 主要技术内容:本标准的主要内容是在广泛查阅文献资料的基础上，结合上海市速测安全工作实际提出的，其论据分述如下：1.范围：根据叶类蔬菜中实际发生的病虫害、用药情况进行农药选定，对7种风险农药进行胶体金免疫层析快速检测标准内容进行设置，本标准适用于蔬菜中啶虫脒等7种农药残留的快速定性测定的要求。2.规范性引用文件：根据食品安全国家标准、分析实验室用水要求，引用国家和行业对食品中农药最大残留限量、分析实验室用水规格和试验方法等质量要求的相关现行标准。3.检测原理：采用竞争型免疫反应原理，样品中目标农药经提取后，与胶体金标记的特异性抗体相结合，抑制抗体和检测线（T线）上抗原的结合，从而导致T线颜色变化。通过目视（或借助胶体金读数仪）识别并比较试纸检测区域T线与控制线（C线）颜色深浅，从而判定样品中的农药残留情况。4.检测要求：按照上海实际病虫害发生及实际用药情况，对7种风险农药的胶体金层析快速检测技术进行了规范。选择农药标准品应为国家二级农药标准物质，按照农药残留稀释方法进行逐级稀释配制成混合标准溶液使用，分析步骤主要分为两部分，一是前处理方法，按照样品制备、提取方法、静置要求完成相应工作，二是上样测定，加入待测液、计时后按照规定时间判定结果。若遇到阳性样品，按照厂家实际说明书（即根据国家最大残留限量和检测卡检出限的比值进行稀释）再加测一次，判定是否超标

适用范围：范围:本文件适用于甘薯薯块、叶片中花青素含量的测定; 主要技术内容:本文件规定了甘薯中矢车菊素、芍药素、天竺葵素、锦葵素、矮牵牛素、飞燕草素共6种花青素含量测定的液相色谱-串联质谱法的试剂与材料、仪器与设备、分析步骤、结果计算、精密度和检出限、定量限

适用范围：范围:本文件确立了胶原蛋白肽及其制品动物源性鉴定检测方法，描述了仪器及仪器条件、标准溶液的配置、标准曲线、前处理过程、结果分析、准确度及精密度、检出限。 本文件适用于胶原蛋白肽及其制品动物源性鉴定检测; 主要技术内容:本文件确立了胶原蛋白肽及其制品动物源性鉴定检测方法，描述了仪器及仪器条件、标准溶液的配置、标准曲线、前处理过程、结果分析、准确度及精密度、检出限

适用范围：主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 原理5 试剂和材料6 仪器和设备7 试验方法8 结果判定